Fettuccine all’uovo 500g | Pirro

Il prodotto

Le Fettuccine all’Uovo del Pastificio Pirro rappresentano uno dei formati più classici e apprezzati della tradizione gastronomica italiana. Realizzate con semola di grano duro selezionata, il 20% di uova e acqua, si distinguono per il loro colore dorato, il profumo intenso e la consistenza vellutata che caratterizza la migliore pasta all’uovo. La lenta essiccazione secondo il metodo tradizionale consente di preservare tutte le qualità dell’impasto, garantendo una straordinaria tenuta in cottura e una texture equilibrata che valorizza ogni preparazione.

Abbinamenti gastronomici

Grazie alla loro struttura corposa e alla superficie capace di trattenere i condimenti, le Fettuccine all’Uovo sono perfette per accompagnare ragù di carne, sughi tradizionali, preparazioni a base di funghi porcini e creme delicate ai formaggi. Si sposano magnificamente anche con condimenti a base di tartufo, selvaggina o verdure di stagione, offrendo sempre un risultato armonioso e ricco di gusto. La loro versatilità le rende protagoniste sia della cucina tradizionale italiana sia di interpretazioni gastronomiche più moderne e raffinate.

Materie prime

La ricetta delle Fettuccine all’Uovo Pirro si basa su ingredienti semplici e accuratamente selezionati: semola di grano duro, uova (20%) e acqua. La qualità della semola garantisce elasticità e resistenza alla cottura, mentre l’elevata percentuale di uova dona alla pasta una consistenza morbida, un colore naturalmente dorato e un gusto pieno e autentico. La lavorazione attenta e il rispetto dei tempi naturali di produzione permettono di ottenere un prodotto genuino che esprime al meglio la tradizione della pasta all’uovo italiana.

Benefici nutrizionali

Le Fettuccine all’Uovo costituiscono una preziosa fonte di carboidrati complessi, fondamentali per fornire energia in modo graduale durante la giornata. Ogni 100 grammi di prodotto apportano circa 385 kcal, 13,1 grammi di proteine e 4,5 grammi di grassi. La presenza delle uova contribuisce ad arricchire il profilo nutrizionale della pasta, mentre la qualità delle materie prime e la lavorazione tradizionale consentono di preservarne gusto e valore alimentare, rendendola ideale per un’alimentazione equilibrata e varia.

L’azienda

Dal 1986 Il Pastificio Pirro porta avanti una tradizione produttiva fondata sulla qualità, sulla passione e sul rispetto delle tecniche artigianali. Situata nel cuore della Calabria, l’azienda seleziona con cura le migliori materie prime e realizza le proprie specialità attraverso lavorazioni attente che valorizzano gusto, consistenza e autenticità. La lenta essiccazione, la continua ricerca della qualità e il forte legame con il territorio hanno reso il marchio Pirro un punto di riferimento per chi ricerca una pasta capace di raccontare la tradizione italiana attraverso ogni piatto.