Fermentino Rosato Frizzante Calabria IGT | Iuzzolini

L’etichetta

Fermentino Rosato – Calabria IGP è un vino frizzante  che rappresenta una delle espressioni più fresche, dinamiche e contemporanee della produzione della Tenuta Iuzzolini, realtà storica situata nel territorio di Cirò Marina. Questo rosato nasce da uve autoctone calabresi, in prevalenza Gaglioppo, coltivate in un contesto caratterizzato da forte esposizione solare, suoli argillosi e una costante influenza marina che contribuisce a preservare freschezza e componente aromatica. Fermentino Rosato si distingue per uno stile immediato e moderno, capace di unire leggerezza e identità territoriale, offrendo una lettura fresca e luminosa della Calabria vitivinicola. È un vino pensato per esprimere bevibilità e piacevolezza, senza rinunciare a una chiara riconoscibilità.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice con breve contatto con le bucce, fase che consente di ottenere il caratteristico colore rosato e di estrarre le componenti aromatiche più delicate. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, tecnica che permette di preservare la freschezza e la precisione aromatica del vino. Il processo si conclude con un breve affinamento in acciaio, mantenendo uno stile pulito, lineare e coerente, in cui la componente fruttata e floreale rimane protagonista.

Profilo sensoriale

Nel calice Fermentino Rosato si presenta con un colore rosa tenue e brillante, elegante e luminoso. Il bouquet è fresco e fragrante, con note di fragola, ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere sfumature floreali, che si sviluppano con immediatezza. Al palato il vino è fresco, equilibrato e scorrevole, con una buona acidità che dona slancio e una struttura leggera che rende la beva dinamica e piacevole. Il finale è pulito e armonioso, con una chiusura che richiama le sensazioni fruttate.

Identità del vino

Fermentino Rosato rappresenta la dimensione più fresca e conviviale della produzione Iuzzolini, un vino che punta su immediatezza, bevibilità e territorialità, offrendo una lettura moderna e accessibile del rosato calabrese.

La cantina

La Tenuta Iuzzolini nasce nel territorio di Cirò Marina, una delle aree più vocate della Calabria per la produzione vinicola. L’azienda affonda le sue radici nella tradizione familiare e si sviluppa oggi su un’ampia superficie agricola, con vigneti coltivati secondo criteri di qualità e sostenibilità.
La filosofia produttiva è orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in particolare Gaglioppo e Greco Bianco, affiancati da varietà internazionali, con l’obiettivo di produrre vini autentici, equilibrati e fortemente legati al territorio. L’azienda rappresenta oggi una delle realtà più solide e riconosciute della viticoltura calabrese.