Confettura Extra di Fragole 230g | Casavurga

Il prodotto

La Confettura Extra di Fragole Casavurga è una preparazione artigianale che racchiude tutto il profumo e la dolcezza delle fragole coltivate direttamente nei campi dell’azienda. È un prodotto genuino, realizzato con una lavorazione delicata che preserva al massimo le caratteristiche organolettiche della frutta. Le fragole, raccolte nel momento ideale di maturazione, vengono trasformate tramite una cottura sottovuoto a bassa temperatura (circa 65°), tecnica che consente di mantenere colore, aroma e sapore intensi. Il risultato è una confettura densa, vellutata e naturalmente profumata, con un gusto dolce ma equilibrato, che richiama quello della frutta appena raccolta.

Abbinamenti gastronomici

Perfetta per la colazione e la merenda, è ideale su pane fresco, fette biscottate o brioche, dove sprigiona tutta la sua dolcezza naturale. Ottima per farcire crostate, biscotti e dolci da forno, ma anche per accompagnare yogurt e dessert al cucchiaio. Si presta molto bene anche ad abbinamenti più raffinati, come con ricotta fresca o formaggi morbidi, creando contrasti equilibrati tra dolcezza e cremosità. Interessante anche in abbinamento a preparazioni gourmet, dove può essere utilizzata per aggiungere una nota fruttata e intensa.

Materie prime

Il prodotto è realizzato con ingredienti semplici e naturali: fragole, zucchero e succo di limone. Le fragole sono 100% calabresi e coltivate nei terreni dell’azienda con pratiche naturali, senza trattamenti superficiali.
L’assenza di addensanti, coloranti e conservanti rappresenta un elemento distintivo, garantendo un prodotto autentico e di alta qualità.

Benefici nutrizionali

Le fragole sono naturalmente ricche di vitamine, fibre e antiossidanti, utili per il benessere dell’organismo. La lavorazione delicata consente di mantenere buona parte delle proprietà della frutta, rendendo la confettura un alimento nutriente e genuino. Essendo una preparazione dolce, è consigliato un consumo moderato, ma rappresenta una valida alternativa alle confetture industriali.

L’azienda

Casavurga nasce dall’iniziativa di quattro giovani professionisti calabresi che hanno scelto di tornare alla terra, dando vita a un progetto agricolo fondato su passione, qualità e rispetto delle tradizioni. L’azienda si distingue per un approccio autentico e sostenibile: coltiva direttamente le proprie materie prime e le trasforma artigianalmente, mantenendo un controllo completo sulla filiera. Tra i prodotti principali figurano miele, passate e conserve, tutti caratterizzati da una forte identità territoriale e da una lavorazione attenta. Casavurga rappresenta una nuova generazione di agricoltura, capace di unire tradizione e innovazione.