Hora Rosso Melissa DOC 2021 | Tenuta Renda

L’Etichetta

Hora – Melissa DOC Rosso è un vino prodotto dalla Tenuta Renda, azienda vitivinicola situata a Carfizzi, nel cuore del territorio arbëreshë della provincia di Crotone. I vigneti della tenuta si estendono nella vallata di Martorano, a circa 500 metri di altitudine, un’area caratterizzata da un clima ventilato e da condizioni ideali per la coltivazione della vite. Il nome Hora deriva dalla lingua arbëreshë, parlata nelle comunità di origine albanese presenti in questa parte della Calabria. La scelta del nome richiama quindi il forte legame tra il vino e la cultura del territorio. L’etichetta mantiene uno stile elegante ed essenziale, in linea con la filosofia della cantina, che punta a raccontare la storia e l’identità locale attraverso vini autentici.

Vinificazione e Affinamento

Hora è ottenuto da Gaglioppo in purezza, vitigno simbolo della tradizione vitivinicola calabrese e protagonista della denominazione Melissa DOC. La vinificazione prevede la fermentazione con macerazione sulle bucce, fase fondamentale per l’estrazione del colore e delle componenti aromatiche tipiche del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affronta una fase di affinamento in tonneaux di rovere francese, che contribuisce a rendere il profilo del vino più complesso e armonico. Questo passaggio permette al vino di sviluppare maggiore struttura e profondità aromatica, mantenendo al tempo stesso l’identità varietale del Gaglioppo.

Profilo Sensoriale

Nel calice Hora si presenta con un colore rosso intenso e luminoso, che anticipa un vino di buona struttura. Il profumo è ampio e articolato, con sentori di frutti rossi maturi, note speziate e leggere sfumature balsamiche che arricchiscono il bouquet. Al palato il vino è equilibrato e persistente, con tannini eleganti e una struttura armonica che rende la degustazione piacevole e avvolgente. Il finale è lungo e lascia una sensazione gustativa intensa e raffinata.

L’Identità del Vino

Hora rappresenta una delle espressioni più identitarie della produzione della Tenuta Renda. Il vino nasce con l’obiettivo di valorizzare il Gaglioppo, uno dei vitigni più importanti della Calabria, attraverso uno stile elegante e contemporaneo. L’unione tra tradizione vitivinicola, territorio e cultura arbëreshë rende questo vino una testimonianza autentica della storia agricola di questa parte della Calabria.

Il Vino a Tavola

Grazie alla sua struttura e alla complessità aromatica, Hora si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e piatti di selvaggina, dove la struttura del vino riesce a sostenere i sapori intensi delle preparazioni. È particolarmente indicato anche con formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale calabrese, creando un equilibrio armonico tra sapidità e struttura. Servito alla giusta temperatura, riesce a valorizzare con eleganza le preparazioni più ricche della cucina mediterranea.

La Cantina

La Tenuta Renda nasce dall’amore di una famiglia per la terra e per la tradizione vitivinicola arbëreshë. L’azienda si trova a Carfizzi, nel territorio dell’Arberia crotonese, e si estende per circa 100 ettari nella vallata di Martorano, con vigneti situati a circa 500 metri di altitudine. La produzione è gestita interamente in famiglia e si distingue per la volontà di valorizzare il patrimonio culturale e agricolo locale. I vini della cantina portano nomi in lingua arbëreshë proprio per sottolineare il forte legame con la storia e con le tradizioni della comunità che abita questo territorio. La produzione della cantina è orientata alla valorizzazione del territorio e dei vitigni coltivati.