Caramelle Mou alla Liquirizia Senza Glutine – 90g | Amarelli

Il prodotto

Le Caramelle Mou alla Liquirizia Amarelli rappresentano una delle versioni più morbide e golose della liquirizia, pensate per offrire un’esperienza completamente diversa rispetto ai prodotti puri. Si tratta di caramelle toffee dalla consistenza morbida e avvolgente, in cui la dolcezza del mou incontra il gusto caratteristico della liquirizia. Il risultato è un equilibrio armonico tra cremosità e intensità: inizialmente dolci e delicate, rilasciano gradualmente la nota aromatica della liquirizia, rendendo il gusto più complesso ma sempre piacevole. Sono incartate singolarmente, ideali per essere consumate in qualsiasi momento della giornata. Si tratta di un prodotto perfetto anche per chi non ama la liquirizia pura, ma vuole avvicinarsi a questo sapore in una versione più morbida e accessibile.

Abbinamenti gastronomici

Perfette come pausa dolce durante la giornata o come fine pasto, si distinguono per la loro consistenza morbida e appagante. Si abbinano molto bene al caffè, dove la dolcezza del mou bilancia l’intensità della tostatura. Ottime anche con latte o bevande calde, creando un contrasto delicato e avvolgente. Possono essere utilizzate anche in chiave più creativa, ad esempio come accompagnamento a dessert o come elemento decorativo, aggiungendo una nota originale e riconoscibile.

Materie prime

Le caramelle sono realizzate con ingredienti selezionati: zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale (cocco), latte scremato in polvere, liquirizia, maltodestrina, sale, aromi naturali ed emulsionanti. La presenza del latte e dei grassi vegetali contribuisce alla tipica consistenza mou, mentre la liquirizia aggiunge profondità aromatica senza risultare dominante.

Benefici nutrizionali

La liquirizia apporta proprietà digestive e balsamiche, mentre la componente zuccherina e cremosa rende il prodotto più energetico e appagante. Essendo caramelle a base di zucchero e latte, è consigliato un consumo moderato, ma rappresentano una valida alternativa ai dolci tradizionali grazie al loro profilo aromatico distintivo.

L’azienda

Amarelli è una delle realtà più antiche e rappresentative d’Italia nel settore della liquirizia, con una storia che affonda le sue radici già nel Cinquecento e una produzione documentata ufficialmente dal 1731 a Rossano, in Calabria. Un legame profondo con il territorio che, nel corso dei secoli, ha permesso alla famiglia Amarelli di sviluppare un sapere unico nella coltivazione e lavorazione della radice di liquirizia. La lavorazione segue ancora oggi metodi tradizionali, come l’estrazione del succo dalla radice e la sua lenta concentrazione, tecniche tramandate di generazione in generazione e perfezionate nel tempo. Questo approccio consente di preservare al massimo le proprietà aromatiche della liquirizia, mantenendo un profilo autentico e riconoscibile.