Confettura Extra di Albicocche 230g | Casavurga

Il prodotto

La Confettura Extra di Albicocche Casavurga è una preparazione artigianale che esprime tutta la dolcezza e la delicatezza di un frutto tipicamente estivo. Realizzata con albicocche coltivate direttamente nei terreni dell’azienda, questa confettura nasce da una lavorazione attenta che valorizza la qualità della materia prima senza alterarla. Le albicocche vengono raccolte al giusto grado di maturazione e trasformate attraverso una cottura sottovuoto a bassa temperatura (circa 65°), tecnica che permette di preservare colore, profumo e proprietà organolettiche della frutta. Il risultato è una confettura densa e vellutata, dal gusto pieno ma equilibrato, in cui la dolcezza naturale del frutto si accompagna a una leggera nota acidula che ne esalta la freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Perfetta per la colazione e la merenda, è ideale su pane, fette biscottate e brioche, dove sprigiona tutta la sua dolcezza naturale. Ottima per farcire crostate, biscotti e dolci da forno, ma anche per accompagnare yogurt e dessert al cucchiaio. Si abbina molto bene a formaggi freschi o leggermente stagionati, creando un contrasto armonico tra dolcezza e sapidità. Interessante anche in chiave più gourmet, ad esempio in abbinamento a ricotta o per arricchire preparazioni dolci con una nota fruttata intensa ma elegante.

Materie prime

Il prodotto è realizzato con ingredienti semplici e naturali: albicocche, zucchero e succo di limone. Le albicocche sono 100% calabresi, non trattate in superficie e coltivate secondo pratiche naturali, elemento che garantisce qualità e autenticità.
L’assenza di addensanti, coloranti e conservanti rappresenta un valore distintivo, mantenendo il prodotto fedele alla tradizione.

Benefici nutrizionali

Le albicocche sono naturalmente ricche di vitamine, fibre e antiossidanti, contribuendo al benessere dell’organismo. La lavorazione delicata consente di mantenere buona parte delle proprietà nutrizionali del frutto, rendendo la confettura un alimento genuino e nutriente. Essendo una preparazione dolce, è consigliato un consumo moderato, ma rappresenta una valida alternativa ai prodotti industriali.

L’azienda

Casavurga nasce dall’iniziativa di quattro giovani professionisti calabresi che hanno scelto di tornare alla terra, dando vita a un progetto agricolo fondato su passione, qualità e rispetto delle tradizioni. L’azienda si distingue per un approccio autentico e sostenibile: coltiva direttamente le proprie materie prime e le trasforma artigianalmente, mantenendo un controllo completo sulla filiera. Tra i prodotti principali figurano miele, passate e conserve, tutti caratterizzati da una forte identità territoriale e da una lavorazione attenta. Casavurga rappresenta una nuova generazione di agricoltura, capace di unire tradizione e innovazione.