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100g - plastica · Italia – Pietrafitta (Cosenza), Calabria.

Funghi Porcini Secchi 100g – Funghi Sud

I Funghi Porcini Secchi Funghi Sud sono essiccati naturalmente per preservare tutto il profumo e il gusto del porcino. Ideali per risotti, sughi e piatti tradizionali, portano in tavola un’esperienza autentica e ricca di sapore.

Prodotto artigianaleConfezionato con curaSpedizione 24/48h

14,00 

Esaurito

Scheda Tecnica

Ingredienti
funghi porcini (Boletus edulis)
Allergeni
non presenti (può contenere tracce)
Conservazione
conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura conservare in frigorifero
Peso e formato
100g - plastica
Origine
Italia – Pietrafitta (Cosenza), Calabria.

Informazioni aggiuntive

Il prodotto

I Funghi Porcini Secchi Funghi Sud rappresentano una delle eccellenze più autentiche della tradizione calabrese, capaci di racchiudere tutto il profumo intenso dei boschi della Sila. Ottenuti da porcini selezionati e sottoposti a un processo di essiccazione naturale, questi funghi mantengono inalterate le loro caratteristiche organolettiche, concentrando aroma e sapore. Una volta reidratati, recuperano consistenza e fragranza, offrendo un’esperienza gustativa ricca e profonda. Il risultato è un prodotto genuino, privo di conservanti e additivi, ideale per chi desidera portare in cucina un ingrediente versatile, naturale e di alta qualità.

Abbinamenti gastronomici

I Funghi Porcini Secchi sono perfetti per numerose preparazioni della cucina tradizionale. Ideali per risotti, paste e sughi, donano ai piatti un aroma intenso e avvolgente. Ottimi anche per vellutate, zuppe e secondi piatti a base di carne, si prestano a ricette sia semplici che elaborate. Dopo essere stati reidratati, possono essere utilizzati come i funghi freschi, arricchendo ogni preparazione con un gusto deciso e autentico. Perfetti anche per creare fondi e salse, sono un ingrediente indispensabile per chi ama i sapori di bosco.

Materie prime

La qualità del prodotto nasce da un unico ingrediente: funghi porcini (Boletus edulis), selezionati e lavorati con attenzione per preservarne purezza e intensità aromatica. L’assenza di conservanti e coloranti garantisce un prodotto naturale al 100%, fedele alla materia prima. Il processo di essiccazione consente di prolungarne la conservazione mantenendo intatte le proprietà e il gusto tipico dei porcini calabresi.

Benefici nutrizionali

I funghi porcini secchi sono naturalmente ricchi di fibre, sali minerali e composti benefici, risultando un alimento nutriente e leggero. L’essiccazione concentra i nutrienti, rendendoli ancora più interessanti dal punto di vista nutrizionale. Sono poveri di grassi e possono essere inseriti facilmente in una dieta equilibrata, contribuendo al benessere generale dell’organismo senza appesantire.

L’azienda

Funghi Sud di Antonio Muto è una realtà artigianale calabrese con sede a Pietrafitta, in provincia di Cosenza, specializzata da sempre nella lavorazione dei funghi. L’azienda nasce da una profonda conoscenza del territorio e delle sue risorse, con un’attenzione particolare alla raccolta manuale dei funghi, effettuata da esperti nel pieno rispetto dell’ambiente e della stagionalità.
La lavorazione avviene seguendo metodi tradizionali, con l’obiettivo di preservare al meglio profumi, consistenze e qualità organolettiche. Ogni prodotto racconta il legame diretto con i boschi calabresi e con una tradizione che valorizza semplicità, autenticità e materie prime locali, portando sulle tavole un’esperienza genuina e profondamente territoriale.

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