Pesto con Tartufo Bianco 80gr | Sassone Tartufi

Il prodotto

Il Pesto con Tartufo Bianco Sassone Tartufi è una reinterpretazione raffinata di uno dei condimenti più iconici della cucina italiana, arricchito con l’aroma elegante del tartufo bianco. A una base classica di pesto – generalmente composta da basilico, olio e frutta secca – viene aggiunto il tartufo bianco, ingrediente pregiato noto per il suo profumo intenso e persistente . Il risultato è una salsa cremosa, aromatica e bilanciata, in cui la freschezza del basilico incontra le note profonde e leggermente terrose del tartufo. Questo prodotto rappresenta perfettamente la filosofia Sassone: partire da una ricetta tradizionale e arricchirla con il tartufo per creare un condimento accessibile ma dal forte impatto gastronomico.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto per primi piatti, è ideale per condire pasta fresca o secca, dove crea un piatto completo e ricco di sapore in pochi minuti. Ottimo anche per preparazioni più elaborate come lasagne o torte salate, dove aggiunge una nota aromatica elegante. Si abbina molto bene a pesce, in particolare tonno o pesce spada, creando contrasti interessanti tra freschezza e intensità . Ideale anche su crostini e bruschette come antipasto gourmet, oppure per arricchire piatti semplici con un tocco raffinato.

Materie prime

Il prodotto è realizzato con una base di pesto (basilico, olio, frutta secca come pinoli o anacardi) arricchita con tartufo bianco e aromi naturali . La qualità del basilico e dell’olio è fondamentale per mantenere freschezza e struttura, mentre il tartufo conferisce il carattere distintivo del prodotto. La combinazione crea una salsa equilibrata, cremosa e facilmente utilizzabile.

Benefici nutrizionali

Il pesto è naturalmente ricco di grassi buoni derivati dall’olio e dalla frutta secca, fornendo energia e contribuendo alla sazietà. Il tartufo aggiunge valore aromatico e sensoriale, rendendo il prodotto interessante dal punto di vista gastronomico. È un condimento completo, da utilizzare in quantità moderate per arricchire i piatti.

L’azienda

Sassone Tartufi nasce alla fine degli anni ’90 da una passione autentica per la ricerca del tartufo, trasformata nel tempo in una realtà imprenditoriale strutturata. Tutto ha origine da Egidio Sassone, che iniziò come cercatore per passione, accompagnato dai suoi cani, nei boschi tra Calabria e Basilicata. Con il passare degli anni, questa attività si è evoluta grazie alla collaborazione con tartufai locali, fino a diventare un’azienda specializzata nella selezione e trasformazione del tartufo. Il territorio, ricco di biodiversità e ideale per la crescita spontanea del tartufo, gioca un ruolo fondamentale nella qualità del prodotto.