Sassolini Liquirizia Confettata all’Anice 40g | Amarelli

Il prodotto

I Sassolini Amarelli sono piccoli confetti di liquirizia dal gusto unico, che uniscono la tradizione calabrese a una dimensione più dolce e giocosa. A differenza della liquirizia pura, questi confetti presentano una copertura zuccherina che racchiude un cuore aromatico alla liquirizia e anice, creando un equilibrio tra dolcezza e intensità. Si distinguono per la loro forma irregolare e per i colori delicati, che li rendono immediatamente riconoscibili. Il loro gusto è morbido e avvolgente, meno aggressivo rispetto alla liquirizia pura, ma comunque ricco di carattere. Sono perfetti sia per chi ama la liquirizia sia per chi desidera un approccio più accessibile e piacevole.

Abbinamenti gastronomici

Perfetti come fine pasto o pausa dolce, si gustano facilmente in ogni momento della giornata. Si abbinano molto bene a caffè ed espresso, dove la nota di anice e liquirizia crea un contrasto aromatico interessante. Ottimi anche con liquori digestivi o amari, per un’esperienza più completa. Possono essere utilizzati anche in pasticceria o come elemento decorativo per dessert, aggiungendo una nota aromatica originale e riconoscibile.

Materie prime

I Sassolini sono realizzati con ingredienti selezionati: zucchero, gomma arabica, sciroppo di glucosio, liquirizia, amidi (mais e riso), aromi naturali di anice e vaniglia, coloranti naturali e caramello. La combinazione di questi ingredienti permette di ottenere una consistenza confettata e un gusto equilibrato, dove la dolcezza esterna si integra con il cuore aromatico interno.

Benefici nutrizionali

La presenza della liquirizia apporta proprietà digestive e balsamiche, mentre l’anice contribuisce a una sensazione di freschezza. Essendo un prodotto zuccherino, è da consumare con moderazione, ma rappresenta una piacevole alternativa ai dolci tradizionali, con un profilo aromatico più complesso rispetto alle comuni caramelle.

L’azienda

Amarelli è una delle realtà più antiche e rappresentative d’Italia nel settore della liquirizia, con una storia che affonda le sue radici già nel Cinquecento e una produzione documentata ufficialmente dal 1731 a Rossano, in Calabria. Un legame profondo con il territorio che, nel corso dei secoli, ha permesso alla famiglia Amarelli di sviluppare un sapere unico nella coltivazione e lavorazione della radice di liquirizia. La lavorazione segue ancora oggi metodi tradizionali, come l’estrazione del succo dalla radice e la sua lenta concentrazione, tecniche tramandate di generazione in generazione e perfezionate nel tempo. Questo approccio consente di preservare al massimo le proprietà aromatiche della liquirizia, mantenendo un profilo autentico e riconoscibile.