Bergacream 100cl | La Spina Santa

Descrizione del prodotto

Bergacream è una crema di liquore che esprime il lato più morbido e avvolgente del bergamotto calabrese, trasformando un agrume intenso e aromatico in un’esperienza vellutata e raffinata. Nasce nella zona ionica della Calabria, dove il bergamotto cresce in condizioni uniche, sviluppando un profilo aromatico inconfondibile. A differenza dei liquori più secchi, questa versione cremosa esalta la piacevolezza del sorso, rendendolo più rotondo e delicato. È un prodotto pensato per chi cerca un equilibrio tra freschezza agrumata e morbidezza, ideale per momenti di relax o per chiudere il pasto con una nota elegante e diversa dal solito.

Ingredienti e composizione

Il Bergacrem è ottenuto dall’infusione delle scorze di bergamotto calabrese, lavorate per preservarne intensità e profumo, a cui si uniscono ingredienti che ne definiscono la struttura cremosa e avvolgente. La base è composta da latte, panna, zucchero, alcol e acqua, in un equilibrio studiato per valorizzare il frutto senza coprirne le caratteristiche naturali La presenza della componente lattica dona al liquore una consistenza vellutata, mentre l’infuso di bergamotto mantiene viva la componente fresca e leggermente amaricante. Il risultato è un prodotto armonico, dove dolcezza e aromaticità convivono in modo equilibrato.

Colore, profumo e sapori

Alla vista si presenta con un colore chiaro e cremoso, con leggere sfumature dorate che richiamano il bergamotto, e una consistenza densa e invitante. Al naso è delicato ma persistente, con note agrumate morbide accompagnate da una sensazione lattica e avvolgente. Il profumo del bergamotto emerge con eleganza, senza risultare invadente, creando un bouquet armonico e raffinato.Al palato è vellutato e rotondo: l’ingresso è dolce e cremoso, seguito da una leggera nota agrumata che dona freschezza e bilancia la struttura. Il finale è morbido e persistente, con una chiusura elegante che invita al sorso successivo

Abbinamenti

Perfetto come fine pasto, si consiglia di servirlo ben freddo o leggermente ghiacciato, così da esaltare la cremosità e la freschezza agrumata. È ideale per momenti di relax, grazie alla sua beva morbida e appagante. Si abbina molto bene a dessert al cucchiaio, dolci a base di crema, gelati e pasticceria secca, ma può essere utilizzato anche come topping su dessert o macedonie per aggiungere una nota aromatica elegante. Ottimo anche come ingrediente per cocktail dolci e cremosi, oppure per arricchire un semplice dopocena con un tocco originale

Storia dell’azienda produttrice

La Spina Santa è un’azienda agricola e produttiva profondamente legata al territorio calabrese, situata nell’area di Bova Marina, cuore della coltivazione del bergamotto. Qui, tra mare e collina, nasce una produzione che valorizza le materie prime locali e le tradizioni agricole del territorio. L’azienda si distingue per un approccio che unisce artigianalità e rispetto della natura, trasformando un agrume unico al mondo in un prodotto capace di raccontare la Calabria in modo autentico e contemporaneo.