Liquore di Liquirizia Calabrese 20cl | Sapori Silani

Descrizione del prodotto

Il Liquore alla Liquirizia Calabrese è un’espressione intensa e autentica di uno degli ingredienti più identitari del territorio: la liquirizia. Questo liquore racchiude tutta la profondità e il carattere della tradizione calabrese, trasformando la radice in un’esperienza sensoriale ricca e avvolgente. Nasce nel cuore della Sila, dove la cultura liquoristica si intreccia con la storia agricola della regione, dando vita a prodotti che esprimono forza e autenticità. Il suo stile è deciso ma armonico, pensato per chi ama sapori netti, balsamici e persistenti, capaci di lasciare una traccia riconoscibile ad ogni sorso.

Ingredienti e composizione

Il liquore è ottenuto attraverso un’infusione idroalcolica di liquirizia calabrese, lavorata per preservarne le proprietà aromatiche e la naturale intensità. La base è composta da ingredienti semplici: acqua, alcol e zucchero, ai quali si aggiunge l’estratto di liquirizia, vero protagonista della ricetta. La liquirizia utilizzata proviene dalla Calabria, territorio storicamente vocato alla sua produzione e riconosciuto per l’elevata qualità della materia prima.
Il processo produttivo è orientato alla valorizzazione dell’ingrediente principale, senza eccessi, per ottenere un liquore coerente, naturale e ben equilibrato.

Colore, profumo e sapori

Alla vista si presenta con un colore nero profondo e compatto, con riflessi scuri che ne evidenziano la concentrazione e la ricchezza. Al naso è intenso e avvolgente, con note balsamiche ben definite e un profilo aromatico pulito, dominato dalla liquirizia con leggere sfumature mentolate e speziate. Al palato è morbido e pieno: l’ingresso è dolce ma subito bilanciato da una componente amaricante tipica della radice. Il sorso è strutturato e persistente, con un finale lungo, fresco e leggermente balsamico, che lascia una sensazione pulita e intensa.

Abbinamenti

Perfetto come digestivo a fine pasto, si consiglia di gustarlo ben freddo o ghiacciato, per esaltarne la struttura e la componente aromatica. Si abbina in modo eccellente a dessert al cioccolato fondente, dolci al cacao e pasticceria secca, creando contrasti profondi e armonici. Ottimo anche con gelati, soprattutto alla crema o al cioccolato, per aggiungere una nota intensa e avvolgente. Ideale anche come accompagnamento al caffè o per momenti di degustazione rilassata, dove può esprimere al meglio la sua identità.

Storia dell’azienda produttrice

Sapori Silani nasce con l’obiettivo di preservare e valorizzare le tradizioni enogastronomiche della Sila, un territorio ricco di biodiversità e cultura. L’azienda si ispira direttamente alla figura di Gioacchino da Fiore e alla tradizione dei monaci erboristi, custodi di un sapere antico legato alle piante officinali. Ogni prodotto rappresenta un ponte tra passato e presente, dove la conoscenza delle erbe e la lavorazione artigianale si uniscono a una visione moderna. L’Amaro dell’Abate è il simbolo di questo percorso: un liquore che racchiude storia, natura e identità in ogni bottiglia.