Liquore di Liquirizia 50cl | Amarelli

Descrizione del prodotto

Il Liquore alla Liquirizia Amarelli nasce dall’incontro tra due eccellenze storiche italiane, unendo la profondità della liquirizia calabrese alla tradizione liquoristica della distilleria Strega Alberti. È un prodotto che racchiude secoli di esperienza, dando vita a un liquore intenso, elegante e perfettamente equilibrato. La sua identità è forte e riconoscibile: un liquore che esprime tutta la ricchezza aromatica della liquirizia, ma con una lavorazione raffinata che ne esalta morbidezza e bevibilità. Pensato per chi cerca un prodotto di qualità superiore, rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione, ricerca e cultura del gusto.

Ingredienti e composizione

Il liquore nasce dall’utilizzo della liquirizia Amarelli, una delle più pregiate al mondo, ottenuta dalla lavorazione della radice secondo metodi tradizionali tramandati da secoli. La produzione della liquirizia avviene attraverso l’estrazione del succo dalle radici e la sua concentrazione tramite vapore, tecnica che consente di mantenere intatte le proprietà aromatiche. A questa materia prima si uniscono alcol, acqua e zucchero, lavorati dalla distilleria Strega Alberti, storica azienda attiva da oltre 150 anni nella trasformazione di erbe e spezie in liquori. Il risultato è un prodotto armonico e coerente, dove la qualità della materia prima incontra una lavorazione esperta e consolidata.

Colore, profumo e sapori

Alla vista si presenta con un colore nero profondo e compatto, che riflette la concentrazione e la purezza della liquirizia. Al naso è intenso e avvolgente, con un bouquet dominato da note balsamiche e leggermente mentolate, accompagnate da una piacevole dolcezza aromatica. Al palato è morbido e strutturato: l’ingresso è vellutato, con una dolcezza iniziale che lascia spazio alla tipica componente amaricante della liquirizia. Il finale è lungo, persistente e armonico, con una chiusura pulita e profondamente caratteristica.

Abbinamenti

Perfetto come digestivo a fine pasto, si consiglia di servirlo ben freddo o leggermente ghiacciato, per esaltarne la struttura e la componente aromatica. Si abbina in modo eccellente a dessert al cioccolato fondente, dolci al cacao e pasticceria secca, creando contrasti intensi e raffinati. Ottimo anche con gelati o dessert al cucchiaio, per aggiungere profondità e carattere. Può essere utilizzato anche in miscelazione per cocktail after dinner, dove la liquirizia diventa protagonista con una nota distintiva e avvolgente.

Storia dell’azienda produttrice

La storia di Amarelli affonda le sue radici nel XVI secolo, con una tradizione familiare che si consolida ufficialmente nel 1731 a Rossano, in Calabria, diventando uno dei simboli più importanti della lavorazione della liquirizia. Nel corso dei secoli, l’azienda ha saputo evolversi mantenendo intatta la qualità del prodotto, arrivando a una notorietà internazionale e diventando punto di riferimento nel settore. L’incontro con la distilleria Strega Alberti, fondata nel 1860 e celebre per i suoi liquori a base di erbe, ha dato vita a una collaborazione che unisce oltre 400 anni di esperienza complessiva, creando un prodotto che rappresenta il meglio della tradizione italiana.