Donna Giovanna Bianco Superiore Calabria IGT 2025 | Iuzzolini

L’etichetta

Donna Giovanna Bianco – Calabria IGT è un vino che rappresenta una delle espressioni più eleganti e strutturate della produzione della Tenuta Iuzzolini, realtà storica situata nel territorio di Cirò Marina, in provincia di Crotone. Questo vino nasce da una selezione di vitigni a bacca bianca coltivati in un contesto fortemente influenzato dal mare Ionio, dove la combinazione tra sole, ventilazione costante e suoli ricchi contribuisce a definire un profilo aromatico intenso e complesso. Donna Giovanna Bianco si distingue per uno stile raffinato e ben costruito, capace di coniugare freschezza, struttura e profondità espressiva. È un vino che racconta una Calabria elegante e contemporanea, mantenendo un forte legame con il territorio e con la tradizione vitivinicola locale.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente nelle prime ore del giorno, così da preservare la freschezza e la componente aromatica. Dopo la vendemmia si procede con una pressatura soffice, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata, fase che consente di mantenere intatta la purezza del frutto. Una parte del vino può affrontare un affinamento in legno, mentre la restante parte prosegue in acciaio, creando un equilibrio tra freschezza e struttura. Successivamente il vino affina sulle fecce fini, acquisendo maggiore complessità e rotondità, senza perdere eleganza e precisione aromatica.

Profilo sensoriale

Nel calice Donna Giovanna Bianco si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, indice di struttura e maturità. Il bouquet è ampio e raffinato, con note di frutta a polpa gialla, agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature vanigliate e minerali, che si sviluppano progressivamente nel bicchiere. Al palato il vino è avvolgente, equilibrato e ben strutturato, con una buona freschezza che sostiene il sorso e una componente morbida che contribuisce all’armonia generale. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura elegante e coerente.

Identità del vino

Donna Giovanna Bianco rappresenta una delle espressioni più complete e raffinate della produzione Iuzzolini. È un vino che unisce eleganza, struttura e territorialità, offrendo una lettura contemporanea del bianco calabrese, capace di distinguersi per complessità e armonia.

Il vino a tavola

Grazie alla sua struttura e alla sua complessità aromatica, Donna Giovanna Bianco si presta ad abbinamenti importanti, risultando ideale per accompagnare piatti di pesce strutturati, crostacei, primi elaborati e carni bianche, dove riesce a sostenere la ricchezza dei sapori senza perdere equilibrio. Si abbina con grande efficacia anche a formaggi di media stagionatura e a preparazioni della cucina mediterranea più articolate, offrendo un’esperienza gastronomica completa e armoniosa. È un vino adatto anche a occasioni più importanti, grazie alla sua eleganza e alla sua profondità.

La cantina

La Tenuta Iuzzolini nasce nel territorio di Cirò Marina, una delle aree più vocate della Calabria per la produzione vinicola. L’azienda affonda le sue radici nella tradizione familiare e si sviluppa oggi su un’ampia superficie agricola, con vigneti coltivati secondo criteri di qualità e sostenibilità.
La filosofia produttiva è orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in particolare Gaglioppo e Greco Bianco, affiancati da varietà internazionali, con l’obiettivo di produrre vini autentici, equilibrati e fortemente legati al territorio. L’azienda rappresenta oggi una delle realtà più solide e riconosciute della viticoltura calabrese.