Cirò Rosato Calabria DOC 2024 | Iuzzolini

L’etichetta

Cirò Classico Rosato DOC rappresenta una delle espressioni più eleganti e luminose del Gaglioppo, vitigno simbolo della Calabria, reinterpretato in chiave più fresca e contemporanea dalla Tenuta Iuzzolini. Questo vino nasce nel territorio di Cirò Marina, in un contesto caratterizzato da clima mediterraneo, forte esposizione solare e influenza marina, elementi che contribuiscono a preservare freschezza e finezza aromatica. Il rosato di Cirò si distingue per uno stile equilibrato e raffinato, capace di coniugare tradizione e modernità, offrendo una lettura più leggera ma comunque identitaria del territorio calabrese.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione sulle bucce, fase delicata che consente di ottenere il caratteristico colore rosato e di estrarre le componenti aromatiche più fini del Gaglioppo. Il mosto viene successivamente separato e avviato alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata, tecnica che permette di mantenere la freschezza e la precisione aromatica. Il vino prosegue poi con un breve affinamento in acciaio, mantenendo uno stile pulito, lineare e coerente, in cui la componente fruttata e floreale rimane protagonista.

Profilo sensoriale

Nel calice Cirò Classico Rosato DOC si presenta con un colore rosa tenue e brillante, elegante e luminoso. Il bouquet è fresco e fragrante, con note di fragola, ciliegia, piccoli frutti rossi e delicate sfumature floreali, che si sviluppano con immediatezza. Al palato il vino è fresco, equilibrato e armonioso, con una buona acidità che dona slancio e una struttura leggera ma ben definita. Il finale è pulito e persistente, con una chiusura che richiama le sensazioni fruttate e una leggera componente minerale.

Identità del vino

Cirò Classico Rosato DOC rappresenta la dimensione più fresca e dinamica del Gaglioppo, un vino che unisce territorialità, eleganza e bevibilità, offrendo una lettura contemporanea ma coerente della tradizione calabrese.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza e alla sua versatilità, Cirò Classico Rosato DOC si presta a numerosi abbinamenti, risultando ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, carni bianche e cucina mediterranea, dove riesce a valorizzare i sapori senza sovrastarli. Si abbina con grande efficacia anche a preparazioni estive e leggere, offrendo sempre una sensazione di equilibrio e pulizia. È perfetto anche come aperitivo, grazie alla sua bevibilità e alla sua eleganza.

La cantina

La Tenuta Iuzzolini nasce nel territorio di Cirò Marina, una delle aree più vocate della Calabria per la produzione vinicola. L’azienda affonda le sue radici nella tradizione familiare e si sviluppa oggi su un’ampia superficie agricola, con vigneti coltivati secondo criteri di qualità e sostenibilità.
La filosofia produttiva è orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in particolare Gaglioppo e Greco Bianco, affiancati da varietà internazionali, con l’obiettivo di produrre vini autentici, equilibrati e fortemente legati al territorio. L’azienda rappresenta oggi una delle realtà più solide e riconosciute della viticoltura calabrese.