Latta Spezzata Oro Liquirizia Pura 40g | Amarelli

Il prodotto

La Latta Spezzata Oro Amarelli è una delle espressioni più autentiche della liquirizia calabrese, un prodotto puro e intenso ottenuto dalla lavorazione della radice senza aggiunta di zuccheri. Si presenta in piccoli pezzi irregolari, dal colore nero lucido e dal gusto deciso, pensato per veri intenditori. Il suo profilo è essenziale e diretto: una liquirizia che non cerca compromessi, ma esprime tutta la profondità e la forza naturale della materia prima. Ogni pezzo racchiude un sapore persistente e inconfondibile, capace di regalare un’esperienza intensa e raffinata, legata alla tradizione più antica.

Abbinamenti gastronomici

Perfetta da gustare da sola come fine pasto o momento di pausa, si presta anche ad abbinamenti più ricercati. Può accompagnare caffè e amari, esaltandone le note amare e balsamiche, oppure essere utilizzata in piccole quantità con cioccolato fondente per creare contrasti intensi. Interessante anche in abbinamento a liquori alla liquirizia o distillati, per un’esperienza sensoriale più complessa. In cucina può essere utilizzata in preparazioni creative, come dessert o riduzioni, per aggiungere una nota aromatica profonda e originale.

Materie prime

Il prodotto è composto esclusivamente da liquirizia pura, ottenuta dall’estrazione e lavorazione della radice secondo metodi tradizionali. La qualità della liquirizia calabrese è riconosciuta a livello internazionale, grazie alle condizioni climatiche e del terreno che favoriscono una crescita spontanea ricca e concentrata.

Benefici nutrizionali

La liquirizia è naturalmente ricca di composti aromatici e sostanze con proprietà digestive e balsamiche. Può contribuire a favorire la digestione e donare una sensazione di freschezza al palato. Essendo un prodotto puro e senza zuccheri aggiunti, rappresenta una scelta intensa ma essenziale per chi cerca un gusto autentico.

L’azienda

Amarelli è una delle realtà più antiche e rappresentative d’Italia nel settore della liquirizia, con una storia che affonda le sue radici già nel Cinquecento e una produzione documentata ufficialmente dal 1731 a Rossano, in Calabria. Un legame profondo con il territorio che, nel corso dei secoli, ha permesso alla famiglia Amarelli di sviluppare un sapere unico nella coltivazione e lavorazione della radice di liquirizia. La lavorazione segue ancora oggi metodi tradizionali, come l’estrazione del succo dalla radice e la sua lenta concentrazione, tecniche tramandate di generazione in generazione e perfezionate nel tempo. Questo approccio consente di preservare al massimo le proprietà aromatiche della liquirizia, mantenendo un profilo autentico e riconoscibile.