Lodola Limited Edition Liquirizia Confettata all’Anice 40g | Amarelli

Il prodotto

La Lodola Limited Edition Amarelli è una liquirizia confettata all’anice che unisce gusto e design in un’unica esperienza. Si tratta di una versione speciale della classica “colorizia”, racchiusa in una lattina artistica firmata dall’artista Marco Lodola, pensata non solo per essere gustata ma anche collezionata. Il prodotto mantiene la stessa qualità della liquirizia confettata Amarelli: un cuore aromatico alla liquirizia avvolto da una copertura zuccherina con note di anice, che crea un equilibrio tra dolcezza e intensità. Il risultato è un’esperienza gustativa morbida, piacevole e accessibile, ma allo stesso tempo raffinata.

Abbinamenti gastronomici

Perfetta come fine pasto o pausa dolce, si presta a essere gustata in ogni momento della giornata. Si abbina molto bene a caffè ed espresso, dove la nota di anice crea un contrasto aromatico interessante. Ottima anche con liquori digestivi o amari, soprattutto quelli alla liquirizia, per amplificare le sensazioni balsamiche. Può essere utilizzata anche in contesti più creativi, come decorazione per dessert o accompagnamento a cioccolato fondente, creando contrasti eleganti e contemporanei.

Materie prime

Il prodotto è realizzato con ingredienti selezionati: zucchero, gomma arabica, sciroppo di glucosio, liquirizia, amidi (mais e riso), aromi naturali di anice e vaniglia, coloranti naturali e caramello. La lavorazione garantisce una consistenza confettata e un gusto equilibrato, dove la dolcezza esterna si integra perfettamente con il cuore aromatico.

Benefici nutrizionali

La presenza della liquirizia apporta proprietà digestive e balsamiche, mentre l’anice contribuisce a una sensazione di freschezza al palato. Essendo un prodotto zuccherino, è da consumare con moderazione, ma rappresenta una valida alternativa ai dolci tradizionali grazie al suo profilo aromatico più complesso e distintivo.

L’azienda

Amarelli è una delle realtà più antiche e rappresentative d’Italia nel settore della liquirizia, con una storia che affonda le sue radici già nel Cinquecento e una produzione documentata ufficialmente dal 1731 a Rossano, in Calabria. Un legame profondo con il territorio che, nel corso dei secoli, ha permesso alla famiglia Amarelli di sviluppare un sapere unico nella coltivazione e lavorazione della radice di liquirizia. La lavorazione segue ancora oggi metodi tradizionali, come l’estrazione del succo dalla radice e la sua lenta concentrazione, tecniche tramandate di generazione in generazione e perfezionate nel tempo. Questo approccio consente di preservare al massimo le proprietà aromatiche della liquirizia, mantenendo un profilo autentico e riconoscibile.