Favette Green Liquirizia Dura alla Menta 40g | Amarelli

Il prodotto

Le Favette Green Amarelli sono piccoli rettangoli di liquirizia dura aromatizzati alla menta naturale, pensati per offrire un’esperienza intensa ma allo stesso tempo fresca e piacevole. Si tratta di una reinterpretazione della liquirizia tradizionale, in cui la profondità della radice viene alleggerita e resa più dinamica grazie alla nota mentolata. La consistenza è compatta e decisa, tipica della liquirizia pura, mentre il gusto si sviluppa in modo progressivo: inizialmente intenso, poi sempre più fresco e balsamico. Il risultato è un prodotto equilibrato, meno “estremo” della liquirizia pura, ma comunque ricco di carattere e riconoscibile.

Abbinamenti gastronomici

Perfette come fine pasto, si distinguono per la loro capacità di lasciare una sensazione di freschezza prolungata al palato. Si abbinano molto bene al caffè, dove la menta crea un contrasto interessante con le note tostate, oppure a liquori e amari, amplificandone la componente balsamica. Ottime anche come pausa rinfrescante durante la giornata. In chiave più creativa, possono essere utilizzate per accompagnare cioccolato fondente o inserite in dessert, per aggiungere una nota aromatica originale e contemporanea.

Materie prime

Il prodotto è composto da ingredienti essenziali: liquirizia e aroma naturale di menta. La semplicità della composizione permette di valorizzare la qualità della materia prima, mantenendo un profilo pulito e autentico. L’aroma naturale di menta si integra con la liquirizia senza coprirla, ma esaltandone le sfumature balsamiche.

Benefici nutrizionali

La liquirizia è naturalmente nota per le sue proprietà digestive e balsamiche, mentre la menta contribuisce a una sensazione di freschezza e leggerezza. Questo connubio rende il prodotto ideale dopo i pasti o nei momenti in cui si desidera una pausa rinfrescante. Essendo un prodotto intenso, è consigliato un consumo moderato.

L’azienda

Amarelli è una delle realtà più antiche e rappresentative d’Italia nel settore della liquirizia, con una storia che affonda le sue radici già nel Cinquecento e una produzione documentata ufficialmente dal 1731 a Rossano, in Calabria. Un legame profondo con il territorio che, nel corso dei secoli, ha permesso alla famiglia Amarelli di sviluppare un sapere unico nella coltivazione e lavorazione della radice di liquirizia. La lavorazione segue ancora oggi metodi tradizionali, come l’estrazione del succo dalla radice e la sua lenta concentrazione, tecniche tramandate di generazione in generazione e perfezionate nel tempo. Questo approccio consente di preservare al massimo le proprietà aromatiche della liquirizia, mantenendo un profilo autentico e riconoscibile.