Cifti Rosso Calabria IGP 2022 | Carlomagno

L’Etichetta

Cifti – Calabria IGP Rosso 2022 – Azienda Carlomagno è un vino rosso che esprime uno stile diretto, autentico e profondamente legato al territorio. Prodotto in Calabria, rappresenta una proposta essenziale della cantina, capace di valorizzare il carattere delle uve a bacca rossa attraverso un approccio semplice ma curato. L’annata 2022 conferisce al vino un profilo fresco e armonico, rendendolo ideale per una beva piacevole e versatile.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte nel momento ottimale di maturazione per garantire equilibrio tra struttura e freschezza. La vinificazione avviene in acciaio, con macerazione sulle bucce finalizzata all’estrazione di colore e aromi. La fermentazione è condotta a temperatura controllata per preservare la componente aromatica. L’affinamento avviene in acciaio, mantenendo uno stile pulito, diretto e orientato alla valorizzazione del frutto.

Profilo Sensoriale

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre profumi di frutti rossi freschi, ciliegia e leggere note vegetali, con un profilo aromatico semplice ma piacevole. Al palato è equilibrato, scorrevole e di media struttura, con tannini morbidi e una buona freschezza che rende il sorso dinamico. Il finale è pulito e fruttato.

L’Identità del Vino

Cifti rappresenta un vino che punta sulla semplicità e sulla bevibilità, mantenendo un legame diretto con il territorio calabrese. È un rosso che non cerca eccessi strutturali, ma si concentra sull’equilibrio e sulla piacevolezza del sorso. La sua identità è quella di un vino quotidiano ma curato, capace di accompagnare diversi momenti della giornata con naturalezza. L’annata 2022 contribuisce a definire un profilo fresco e armonico, rendendolo accessibile e versatile.

Il Vino a Tavola

Grazie alla sua struttura equilibrata, Cifti è un vino molto versatile. Si abbina bene a primi piatti, carni bianche e piatti della cucina quotidiana, accompagnando con semplicità e armonia. È ottimo anche con salumi e formaggi di media stagionatura, risultando perfetto per pasti informali e momenti conviviali.

La Cantina

L’Azienda Carlomagno è una realtà vitivinicola calabrese che si distingue per una produzione attenta alla qualità e al territorio, con una forte vocazione alla valorizzazione delle uve locali. I vigneti sono coltivati in un contesto tipicamente mediterraneo, caratterizzato da forte esposizione solare, ventilazione costante e influenze marine, elementi che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e lo sviluppo di profili aromatici intensi. La cantina adotta un approccio produttivo che combina tradizione e innovazione, con vinificazioni mirate a preservare la freschezza e l’identità varietale. Grande attenzione è dedicata alla selezione delle uve e al controllo delle fasi di lavorazione, con l’obiettivo di ottenere vini puliti, espressivi e coerenti con il territorio.