Amaro Rupes 1L | Rupes

Descrizione del prodotto

L’Amaro Rupes è un liquore che racchiude l’essenza più autentica della Calabria ionica, nato ai piedi della storica rupe di Roccella Ionica, da cui prende il nome. È un amaro che affonda le sue radici nella tradizione più antica, reinterpretata con uno stile contemporaneo capace di valorizzare il territorio e le sue materie prime.

Il suo carattere è deciso ma raffinato, pensato per chi ricerca un equilibrio tra intensità e morbidezza. Ogni sorso racconta una storia fatta di erbe spontanee, gesti artigianali e legame profondo con la terra, rendendolo un amaro distintivo e fortemente identitario.

Ingredienti e composizione

L’Amaro Rupes nasce da un’infusione di circa trenta erbe aromatiche e officinali, selezionate e lavorate secondo un metodo tradizionale di macerazione a freddo che ne preserva le proprietà naturali Tra le botaniche principali si distinguono finocchietto selvatico, liquirizia calabrese e foglie di alloro, accompagnate da altre radici ed erbe locali che contribuiscono a creare un profilo complesso ed equilibrato La base è composta da alcol, acqua e zucchero, con l’aggiunta di aromi naturali e caramello, in una struttura studiata per mantenere armonia tra dolcezza e componente amaricante

Colore, profumo e sapori

Alla vista si presenta con un colore ambrato intenso, caldo e luminoso, che richiama le tonalità del sottobosco mediterraneo Al naso è intenso e avvolgente, con spiccate note erbacee e balsamiche che si intrecciano a sfumature più dolci e speziate. Emergono sentori di liquirizia e accenni particolari che ricordano il cioccolato e lo zenzero Al palato è equilibrato e strutturato: l’ingresso è morbido, seguito da una progressione amaricante mai aggressiva. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura pulita e armonica che rende il sorso piacevole e completo

Abbinamenti

Perfetto come digestivo a fine pasto, può essere gustato sia a temperatura ambiente sia leggermente freddo, esprimendo al meglio le sue sfumature aromatiche. Si presta a momenti di degustazione rilassati, dove può essere apprezzato lentamente, valorizzandone complessità e struttura. Si abbina molto bene a dessert al cioccolato fondente, dolci secchi e preparazioni poco zuccherate, dove la componente amaricante trova un equilibrio ideale. Interessante anche in miscelazione, soprattutto in cocktail dal carattere deciso, oppure allungato con soda o selz per una versione più fresca e informale

Storia dell’azienda produttrice

La storia dell’Amaro Rupes affonda le sue radici nella tradizione calabrese e si lega a racconti e simboli che richiamano identità, territorio e appartenenza. Il nome nasce da un’esclamazione legata a momenti di condivisione e convivialità, diventando nel tempo il segno distintivo di un prodotto unico Prodotto a Roccella Ionica, l’Amaro Rupes rappresenta oggi un esempio di eccellenza artigianale calabrese, capace di coniugare tradizione e innovazione, mantenendo vivo un sapere tramandato nel tempo e profondamente radicato nel territorio