Bergaspina 70cl | La Spina Santa

Descrizione del prodotto

Il Bergaspina è un liquore che esprime in modo autentico l’anima più luminosa della Calabria, racchiudendo nel bicchiere l’essenza di uno degli agrumi più preziosi e identitari: il bergamotto. Nasce lungo la fascia costiera ionica, dove questo frutto trova il suo habitat ideale, sviluppando caratteristiche aromatiche uniche al mondo. È un liquore fresco, elegante e immediatamente riconoscibile, capace di unire intensità aromatica e piacevolezza di beva. Pensato per chi ama i profili agrumati e naturali, rappresenta una scelta versatile e raffinata, perfetta sia per il fine pasto sia per momenti più informali e contemporanei.

Ingredienti e composizione

Il Bergaspina è ottenuto dall’infusione in alcol delle bucce di bergamotto calabrese, selezionato per la sua qualità e aromaticità, lavorato subito dopo la raccolta per preservarne tutte le proprietà organolettiche. Alla base del liquore si trovano ingredienti semplici e naturali: acqua, alcol puro, zucchero e infuso di bergamotto, a cui si aggiungono aromi naturali per completarne il profilo.
Il processo produttivo, ispirato alla tradizione, permette di ottenere un equilibrio armonico tra componente dolce e amaricante, mantenendo sempre centrale il carattere autentico del frutto.

Colore, profumo e sapori

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante, luminoso e invitante, che richiama immediatamente la freschezza del bergamotto. Al naso è intenso e fragrante, dominato da note agrumate fresche e persistenti, accompagnate da leggere sfumature floreali e una delicata vena erbacea che ne arricchisce la complessità. Al palato è morbido e vellutato: l’ingresso è dolce e rotondo, seguito da una piacevole nota amaricante tipica del bergamotto, che dona equilibrio e profondità. Il finale è fresco, pulito e persistente, con una chiusura agrumata che invita al sorso successivo.

Abbinamenti

Perfetto come digestivo, si consiglia di servirlo ben freddo o ghiacciato, così da esaltare la componente aromatica e la freschezza agrumata. Si presta molto bene anche alla miscelazione, diventando una base ideale per cocktail freschi e profumati o per long drink estivi. Ottimo anche in abbinamento a dessert agli agrumi, gelati o macedonie, dove riesce a valorizzare e amplificare le note fruttate. Ideale per momenti conviviali, si adatta facilmente sia a un consumo dopo pasto sia a occasioni più leggere e informali.

Storia dell’azienda produttrice

La Spina Santa è un’azienda agricola e produttiva profondamente legata al territorio calabrese, situata nell’area di Bova Marina, cuore della coltivazione del bergamotto. Qui, tra mare e collina, nasce una produzione che valorizza le materie prime locali e le tradizioni agricole del territorio. L’azienda si distingue per un approccio che unisce artigianalità e rispetto della natura, trasformando un agrume unico al mondo in un prodotto capace di raccontare la Calabria in modo autentico e contemporaneo.