Pellaro Rosso Calabria IGT 2023 | Criserà

L’etichetta

Pellaro è un vino Rosso Calabria IGT derivante da un blend di uve Gaglippo, Greco Nero e Castiglione che esprime in modo autentico il carattere dell’area vitivinicola calabrese, raccontando attraverso il calice la tipicità del territorio e delle sue varietà. È un vino che unisce identità e armonia, offrendo una lettura equilibrata e riconoscibile della tradizione enologica locale. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi violacei che ne evidenziano freschezza e vivacità. Pellaro si distingue per uno stile diretto ma elegante, capace di coniugare struttura e piacevolezza in un profilo coerente e ben definito.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono lavorate con attenzione per preservare le caratteristiche varietali e garantire un equilibrio tra struttura e freschezza. Il processo di vinificazione è orientato a ottenere un vino armonico, in cui la componente tannica risulti morbida e ben integrata, valorizzando l’espressività del territorio.

Profilo sensoriale

Al naso Pellaro esprime un bouquet fruttato e avvolgente, con richiami di frutti rossi maturi, accompagnati da delicate note erbacee e un accenno di spezie che ne arricchiscono la complessità. Al palato si presenta equilibrato e di buona struttura, con tannini morbidi e una freschezza ben integrata. La persistenza aromatica è piacevole e coerente, accompagnando il sorso verso una chiusura armonica.

Identità del vino

Pellaro rappresenta una sintesi tra tradizione e bevibilità, un vino che interpreta il territorio calabrese attraverso uno stile accessibile ma identitario. È un rosso pensato per esprimere equilibrio e tipicità, mantenendo un legame diretto con la cultura enologica locale.

Il vino a tavola

Grazie alla sua struttura e alla sua armonia, Pellaro si abbina con piatti della tradizione, carni rosse, preparazioni saporite e formaggi di media stagionatura. È adatto anche a momenti conviviali, grazie alla sua beva equilibrata e scorrevole.

La cantina

La Casa Vinicola Criserà rappresenta una realtà consolidata del panorama enologico calabrese, radicata in una tradizione familiare che, da generazioni, valorizza il patrimonio vitivinicolo della regione. L’azienda opera in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite, dove condizioni pedoclimatiche favorevoli e forte identità territoriale contribuiscono alla definizione di vini autentici e riconoscibili.
L’obiettivo dell’azienda è esprimere nei propri vini l’identità del territorio calabrese, attraverso una produzione che mira a esaltare struttura, profilo aromatico e coerenza stilistica, nel pieno rispetto della tipicità regionale.