Quando si parla di vini calabresi Ippolito 1845, non si racconta semplicemente una cantina, ma una storia lunga quasi due secoli.
Siamo a Cirò Marina, nel cuore della Calabria vitivinicola, dove la famiglia Ippolito coltiva la vite sin dal 1845, trasformando un patrimonio agricolo in una delle realtà più rappresentative del Sud Italia.
Un percorso costruito nel tempo, fatto di tradizione, ricerca e profondo legame con il territorio. Qui il vino non è mai stato solo produzione, ma identità, cultura e continuità.
Il segreto della Cantina Ippolito 1845 sta tutto nel suo rapporto con la terra.
I vigneti si estendono tra il mare Ionio e le colline interne, beneficiando di un clima ideale: ventilazione costante, sole abbondante e suoli ricchi di minerali.
È in questo contesto che prendono vita alcuni dei vitigni più rappresentativi della Calabria:
Vitigni autoctoni che raccontano una storia antica, ma che grazie al lavoro della cantina vengono interpretati in chiave contemporanea, senza mai perdere autenticità.
Nel corso degli anni, Ippolito 1845 ha saputo evolversi senza snaturarsi.
Alla tradizione agricola si affianca oggi una visione moderna della viticoltura, fatta di:
L’obiettivo è chiaro: lasciare che sia il vitigno a parlare, senza forzature.
Ed è proprio da questa filosofia che nasce uno dei vini più interessanti della cantina.
È il caso della Pescanera Ippolito 1845, un rosato che racchiude tutta l’identità del territorio.
Prodotto da Greco Nero, vitigno tipico calabrese, questo vino nasce da una lavorazione attenta e rispettosa:
Un processo pensato per preservare freschezza, eleganza e immediatezza.
Nel calice, Pescanera si presenta con un rosa cerasuolo tenue, attraversato da riflessi caldi e luminosi.
Al naso emergono profumi delicati, floreali e fruttati, che richiamano piccoli frutti rossi e note fresche.
Al palato è:
Un vino che non stanca, perfetto per chi cerca qualcosa di versatile ma mai banale.
È il classico rosato che funziona in tante occasioni:
Ed è qui che arriva la parte più interessante.
Pescanera non è solo un buon vino, è anche una scelta intelligente.
Perché unisce:
E la cosa bella?
Da noi lo trovi a soli 10 euro.
Un rapporto qualità-prezzo difficile da trovare, soprattutto per un vino che porta con sé una storia così importante.
Scegliere Ippolito 1845 significa scegliere qualcosa di più di una bottiglia.
Significa portare a tavola:
In un mercato sempre più globale, cantine come questa rappresentano un punto fermo: radici profonde e sguardo verso il futuro.
In fondo, il vino è questo: un racconto liquido.
E quello della Cantina Ippolito 1845 è un racconto che parla di Calabria, di famiglia e di identità.
Pescanera ne è l’espressione più immediata: semplice solo all’apparenza, ma capace di sorprendere ad ogni sorso.
Se vuoi scoprire cosa significa davvero bere territorio, questo è il punto di partenza giusto.
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