Primula Bianco Calabria IGP 2024 | De Luca

L’etichetta

Primula Bianco è un vino bianco a Indicazione Geografica Protetta prodotto nei territori di Cirò, Cirò Marina, Melissa e Strongoli, in provincia di Crotone. Nasce lungo la costa ionica calabrese, in un contesto caratterizzato da clima mediterraneo e dall’influenza del mare, elementi che contribuiscono a definire un vino fresco, elegante e di grande equilibrio.
I vigneti si trovano a circa 80 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto, e sono allevati a cordone speronato e Guyot, con una densità di circa 4.500 piante per ettaro. Il vino è ottenuto principalmente da uve Greco Bianco, affiancate da una piccola percentuale di Pecorello e Mantonico, vitigni autoctoni che arricchiscono il profilo aromatico e la struttura. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, luminoso e invitante.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene manualmente nella seconda settimana di settembre, per preservare freschezza e integrità aromatica. La vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice delle uve, seguita da una decantazione statica a freddo. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata (13–15°C), per esaltare i profumi primari e la finezza del bouquet. L’affinamento prosegue in acciaio per circa 5–6 mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia di circa 10 giorni prima della commercializzazione.

Profilo sensoriale

Al naso è delicato, con sentori di frutti a polpa gialla accompagnati da eleganti note floreali. Al palato si presenta fresco e sapido, con una buona struttura e una piacevole armonia che rende il sorso equilibrato e scorrevole. Il finale è pulito e coerente con il profilo olfattivo.

Identità del vino

Primula Bianco rappresenta un’espressione autentica dei vitigni bianchi autoctoni calabresi, interpretati in chiave moderna. Un vino che racconta il territorio ionico con eleganza, freschezza e immediatezza.

Il vino a tavola

Ideale come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, crostacei, antipasti leggeri e preparazioni della cucina mediterranea.

La cantina

La Cantina De Luca è un’azienda vitivinicola familiare fondata nel 1994 a Melissa, lungo la Costa dei Saraceni, in provincia di Crotone. Nata dall’iniziativa di Abramo De Luca, si distingue per un forte legame con il territorio e per la valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi.  Oggi la gestione è portata avanti dalla famiglia De Luca, con l’obiettivo di produrre vini che riflettano le caratteristiche pedoclimatiche dell’area di Melissa e Cirò, nel rispetto della tradizione e dell’identità locale.