Primula Rosato

L’etichetta

Primula Rosato è un vino rosato a Indicazione Geografica Protetta prodotto nei territori di Cirò, Cirò Marina, Melissa e Strongoli, in provincia di Crotone. Nasce lungo la costa ionica calabrese, in un contesto caratterizzato da clima mediterraneo e forte influenza marina, elementi che contribuiscono a definire un vino fresco, equilibrato e di grande bevibilità.
I vigneti si trovano a circa 100 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto, e sono allevati a cordone speronato e Guyot, con una densità di circa 4.500 piante per ettaro. Il vino è ottenuto principalmente da uve Gaglioppo, affiancate da una piccola percentuale di Merlot e Syrah, che ne arricchiscono il profilo aromatico. Nel calice si presenta con un colore rosa cerasuolo tenue, luminoso e invitante.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene manualmente tra la prima e la seconda settimana di settembre, per preservare freschezza e componente aromatica. La vinificazione prevede una pressatura soffice con sgrondo del mosto fiore, seguita da una decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata (13–15°C), al fine di esaltare i profumi primari e la finezza aromatica. L’affinamento si svolge in acciaio per circa 5–6 mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia di circa 10 giorni prima della commercializzazione.

Profilo sensoriale

Al naso esprime sentori di frutta rossa fresca, accompagnati da delicate note floreali. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole scorrevolezza che lo rende di grande beva. Il sorso è armonico e coerente con il profilo olfattivo.

Identità del vino

Primula Rosato rappresenta una lettura fresca e contemporanea del Gaglioppo, interpretato in chiave rosata. Un vino che esprime il territorio ionico calabrese con immediatezza, eleganza e versatilità.

Il vino a tavola

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti della cucina mediterranea, antipasti leggeri, pesce e carni bianche.

La cantina

La Cantina De Luca è un’azienda vitivinicola familiare fondata nel 1994 a Melissa, lungo la Costa dei Saraceni, in provincia di Crotone. Nata dall’iniziativa di Abramo De Luca, si distingue per un forte legame con il territorio e per la valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi. Oggi la gestione è portata avanti dalla famiglia De Luca, con l’obiettivo di produrre vini che riflettano le caratteristiche pedoclimatiche dell’area di Melissa e Cirò, nel rispetto della tradizione e dell’identità locale.