I Gelsi Calabria Bianco IGP 2023 | Statti

L’Etichetta

I Gelsi Bianco – Calabria IGP è un vino prodotto dalla storica Cantina Statti, situata a Lamezia Terme, nella Calabria tirrenica. Il vino nasce da un blend di Chardonnay (70%) e Greco Bianco (30%), un incontro tra vitigno internazionale e varietà autoctona che rappresenta bene lo stile moderno della viticoltura calabrese. L’etichetta “I Gelsi” identifica una linea di vini della cantina pensata per esprimere freschezza, immediatezza e territorialità. Il design è sobrio ed elegante, coerente con l’identità della famiglia Statti e con la tradizione enologica della piana di Lamezia, territorio storicamente vocato alla coltivazione della vite.

Vinificazione e Affinamento

La produzione del Gelsi Bianco inizia con una pressatura soffice delle uve, tecnica che consente di preservare l’integrità aromatica del mosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 18 °C, processo che mantiene freschezza e purezza aromatica. Successivamente il vino prosegue con un affinamento in acciaio inox, scelta enologica che permette di valorizzare le caratteristiche primarie delle uve e di ottenere un vino fragrante e di facile beva. Questo metodo consente di esprimere pienamente la componente fruttata dello Chardonnay e la vivacità aromatica del Greco Bianco.

Profilo Sensoriale

Nel calice I Gelsi Bianco si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminoso e brillante. Al naso esprime profumi floreali e fruttati, con sentori di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da leggere note di frutta a polpa bianca. Al palato il vino è fresco, equilibrato e armonico, caratterizzato da una buona acidità che sostiene il sorso e da un finale piacevolmente fruttato e persistente.

L’Identità del Vino

I Gelsi Bianco rappresenta uno stile di vino giovane e moderno, pensato per valorizzare il territorio calabrese attraverso un blend equilibrato di vitigni. Lo Chardonnay dona morbidezza ed eleganza, mentre il Greco Bianco conferisce struttura e carattere mediterraneo. Il risultato è un bianco fresco e versatile, capace di raccontare il clima e la tradizione vitivinicola della Calabria.

Il Vino a Tavola

Grazie alla sua freschezza e alla sua piacevole bevibilità, I Gelsi Bianco si abbina perfettamente a antipasti di mare, crostacei, primi piatti delicati e preparazioni a base di pesce. È particolarmente indicato anche con risotti alle verdure, carni bianche e formaggi freschi, dove la sua acidità e la sua sapidità riescono a valorizzare i sapori della cucina mediterranea.

La Cantina

La cantina Statti è una delle realtà storiche della viticoltura calabrese. L’azienda si trova a Lamezia Terme, in un territorio che beneficia dell’influenza climatica del Mar Tirreno e di terreni particolarmente vocati alla coltivazione della vite. La famiglia Statti conduce l’azienda da generazioni e oggi gestisce una proprietà agricola che comprende vigneti, uliveti e agrumeti, mantenendo un forte legame con la tradizione agricola del territorio. La filosofia produttiva è orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e alla produzione di vini che esprimano il carattere autentico della Calabria. Grazie a una viticoltura attenta e a tecniche di vinificazione moderne ma rispettose della tradizione, la cantina Statti è oggi riconosciuta come una delle realtà più importanti della produzione enologica regionale.