Lumare Calabria Rosato IGT 2024 | Tenuta Iuzzolini

L’etichetta

Lumare – Calabria Rosato IGT è un elegante vino rosato della Tenuta Iuzzolini, ottenuto da uve Gaglioppo e Cabernet Sauvignon coltivate a Carfizzi (Crotone), in un territorio vocato alla viticoltura di qualità. I vigneti, situati tra i 200 e i 300 metri di altitudine su terreni misti ricchi di calcare attivo e caratterizzati da clima mediterraneo, favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e preservano freschezza e profumi. Nel calice si distingue per il suo brillante rosa salmone dai riflessi ciliegia, luminoso ed elegante.

Vinificazione ed affinamento

La produzione di Lumare segue un processo enologico accurato e moderno, studiato per preservare la fragranza aromatica, la freschezza gustativa e la finezza cromatica tipiche dei migliori rosati mediterranei.

Dopo un’attenta selezione delle uve in vigneto, si procede con:

• Diraspopigiatura soffice, fondamentale per preservare l’integrità delle bucce e prevenire estrazioni tanniche eccessive

• Breve macerazione a freddo a contatto con le bucce, tecnica che consente di estrarre delicatamente colore, profumi e componenti aromatiche primarie

• Pressatura soffice con resa del mosto fiore pari a circa il 60% dell’uva, passaggio che garantisce purezza espressiva e qualità superiore

• Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, essenziale per mantenere intatti i profumi varietali e la vivacità gustativa

• Maturazione in vasche di acciaio, ambiente neutro che consente al vino di preservare freschezza, precisione aromatica e fragranza

• Affinamento finale in bottiglia a temperatura controllata, necessario per armonizzare profumi, struttura e persistenza gustativa

Questo processo produttivo permette al vino di esprimere un profilo fresco, fragrante e moderno, valorizzando l’incontro tra il carattere autoctono e mediterraneo del Gaglioppo e l’eleganza strutturata e internazionale del Cabernet Sauvignon.

Il vino a tavola

Lumare Calabria Rosato IGT è un vino rosato fresco, equilibrato e gastronomico, ideale per accompagnare la cucina mediterranea e piatti leggeri ma ricchi di sapore. La sua acidità vivace e la delicata struttura lo rendono estremamente versatile negli abbinamenti.

Si abbina perfettamente a:

• Antipasti di mare, carpacci e insalate di polpo

• Crostacei e frutti di mare alla griglia, al vapore o in preparazioni leggere

• Pizza gourmet, focacce farcite e lievitati salati

• Piatti vegetariani, verdure grigliate e insalate estive

• Primi piatti delicati, come risotti alle verdure, cous cous mediterranei o paste con sughi leggeri di pesce

•  Formaggi freschi e latticini delicati, ideali per esaltare la freschezza del vino

• Carni bianche leggere, come pollo alle erbe aromatiche o tacchino arrosto

Grazie alla sua freschezza e alla moderata gradazione, è perfetto anche come vino da aperitivo, soprattutto nei mesi più caldi, dove riesce a esprimere al meglio la sua anima conviviale e rinfrescante.

Temperatura di servizio consigliata: 10–12 °C

Identità del vino

Lumare – Calabria Rosato IGT esprime l’anima mediterranea della costa ionica calabrese, unendo tradizione vitivinicola e stile moderno. L’incontro tra il carattere autoctono del Gaglioppo e l’eleganza internazionale del Cabernet Sauvignon dà vita a un rosato equilibrato, fresco e conviviale, capace di rappresentare al meglio il territorio crotonese.

Profilo sensoriale

Si presenta con un brillante rosa salmone dai riflessi ciliegia, luminoso e raffinato. Al naso sprigiona profumi floreali delicati accompagnati da note di piccoli frutti rossi e leggere sfumature speziate. Al palato è morbido, armonico e vivace, sostenuto da una freschezza equilibrata che accompagna verso un finale piacevolmente persistente.

La Cantina

La Tenuta Iuzzolini nasce nel 2004 dalla passione della famiglia Iuzzolini per la propria terra e per la tradizione vitivinicola del territorio di Cirò Marina, nel cuore della provincia di Crotone. La proprietà si estende su circa 500 ettari, di cui 100 ettari dedicati a vigneti specializzati, affiancati da uliveti secolari, seminativi e aree naturali destinate al pascolo. L’azienda coltiva principalmente vitigni autoctoni calabresi come Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco, affiancati da varietà internazionali che arricchiscono l’offerta enologica. La filosofia produttiva della tenuta è orientata al recupero e alla valorizzazione dei vitigni tradizionali della Calabria, combinando tecniche di vinificazione moderne con il rispetto della tradizione agricola mediterranea, per dare vita a vini territoriali, eleganti e identitari.