GB Calabria Rosso IGT 2015 | Odoardi

L’etichetta

Il GB di Odoardi è uno dei vini più rappresentativi della storica cantina calabrese. L’etichetta è essenziale ed elegante, in linea con lo stile della famiglia Odoardi, e richiama l’identità di un vino che nasce nel territorio di Nocera Terinese, tra le colline della provincia di Catanzaro che guardano il Mar Tirreno. Il nome GB identifica una selezione che esprime l’anima del territorio attraverso un blend di vitigni autoctoni calabresi, interpretati con uno stile contemporaneo ma profondamente legato alla tradizione vitivinicola locale.

Vinificazione e affinamento

Il GB nasce da un blend di Gaglioppo, Magliocco, Greco Nero e Nerello Cappuccio, varietà storiche della viticoltura calabrese. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate con fermentazione a temperatura controllata per preservare la complessità aromatica. Il vino affronta poi un periodo di affinamento in barrique di rovere, che contribuisce ad arricchire la struttura e a sviluppare maggiore profondità aromatica. Questa fase consente al vino di acquisire equilibrio, eleganza e una maggiore capacità evolutiva nel tempo.

Profilo sensoriale

Nel calice il GB si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi profondi. Il bouquet è ricco e articolato: emergono note di frutta rossa matura, ciliegia e amarena, accompagnate da sentori speziati, cacao e leggere sfumature di liquirizia. Con l’ossigenazione si percepiscono anche delicate note tostate e balsamiche. Al palato è strutturato, caldo e persistente, con tannini ben integrati e una buona freschezza che rende il sorso equilibrato e armonico.

Identità del vino

Il GB rappresenta una sintesi della viticoltura calabrese contemporanea: un vino che valorizza vitigni autoctoni e il carattere del territorio tirrenico della Calabria. L’approccio della cantina punta a unire tradizione e modernità, dando vita a un rosso capace di raccontare la ricchezza del patrimonio enologico regionale con uno stile elegante e riconoscibile.

Il vino a tavola

Grazie alla sua struttura e alla complessità aromatica, il GB è un vino particolarmente adatto ad accompagnare piatti intensi della cucina mediterranea. Si abbina bene con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma può accompagnare anche preparazioni a base di sughi ricchi e piatti della tradizione calabrese. Servito alla giusta temperatura, diventa un compagno ideale per momenti conviviali e cene importanti.

La cantina

Le Cantine Odoardi rappresentano una delle realtà storiche del vino calabrese. La famiglia produce vino da generazioni nel territorio di Nocera Terinese, in un’area dove il clima mediterraneo, la vicinanza al mare e i suoli collinari favoriscono una viticoltura di grande carattere. Negli anni l’azienda ha investito nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e nella qualità produttiva, contribuendo alla crescita della reputazione dei vini calabresi sia in Italia che all’estero.