Bollicine Rosato Calabria IGP 2021 | Termine Grosso

L’etichetta

Il Bollicine Rosato di Termine Grosso rappresenta l’interpretazione spumantizzata del rosato frizzante calabrese firmato dalla cantina. L’etichetta riflette lo stile artigianale e territoriale della produzione aziendale, pensata per valorizzare le uve locali e la freschezza tipica dei rosati mediterranei. La cantina produce questi vini nel territorio di Roccabernarda, in Calabria, dove il clima caldo mitigato dalle brezze contribuisce alla maturazione equilibrata delle uve.

Vinificazione e affinamento

Questo rosato spumante nasce da uve selezionate coltivate nei vigneti aziendali e lavorate con vinificazione delicata per preservare colore e profumi. Dopo la fermentazione del vino base, la presa di spuma avviene con un processo di spumantizzazione che permette di ottenere una bollicina fine e persistente, mantenendo allo stesso tempo freschezza e aromaticità.

Profilo sensoriale

Nel calice si presenta con un colore rosa tenue luminoso e una spuma elegante. Al naso emergono profumi di frutti rossi freschi, fragoline e leggere note floreali, accompagnate da sensazioni fresche e vivaci. In bocca è fresco, equilibrato e piacevolmente fruttato, con una bollicina delicata che rende il sorso dinamico e rinfrescante.

Identità del vino

Il Bollicine Rosato rappresenta una versione conviviale e moderna del rosato calabrese. È un vino pensato per momenti di condivisione, capace di esprimere la freschezza del territorio e la filosofia artigianale della cantina, che punta su produzioni biologiche e su una forte identità territoriale.

Il vino a tavola

Questo rosato spumante è ideale come aperitivo, ma si abbina molto bene anche a antipasti leggeri, finger food, fritti di pesce e piatti estivi della cucina mediterranea. La freschezza della bollicina lo rende perfetto anche per accompagnare momenti informali e conviviali.

La cantina

L’azienda agricola Termine Grosso si trova a Roccabernarda, nel cuore del Marchesato di Crotone, e rappresenta una realtà familiare profondamente legata al territorio. La famiglia Verga conduce l’attività da generazioni, con una filosofia produttiva che privilegia viticoltura biologica, basse rese e forte identità territoriale. La cantina produce diverse etichette dedicate a persone e momenti di vita, tutte espressione autentica della Calabria vitivinicola.