Vurgadà Rosso Calabria IGP 2023 | Santa Venere

L’etichetta

Vurgadà – Calabria IGP Rosso è un vino biologico prodotto dalla cantina Santa Venere, situata nel territorio di Cirò Marina, una delle aree più vocate della viticoltura calabrese. Il nome “Vurgadà” deriva da un luogo reale della tenuta aziendale, una conca naturale caratterizzata dalla presenza di un piccolo lago che nel tempo ha contribuito a rendere particolarmente fertile il terreno circostante. Questo vino nasce da un blend prevalentemente di Nerello Cappuccio con una componente di Gaglioppo, varietà che insieme permettono di esprimere un profilo equilibrato tra struttura, morbidezza e identità territoriale. È una bottiglia che rappresenta una delle espressioni più autentiche e accessibili della cantina, capace di raccontare il territorio attraverso uno stile caldo, mediterraneo e riconoscibile.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente nel momento della piena maturazione, quando riescono a esprimere al meglio concentrazione aromatica e struttura. Dopo la vendemmia si procede con una vinificazione tradizionale in rosso, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce, fase fondamentale per l’estrazione di colore, aromi e tannini. Il vino affronta successivamente un periodo di affinamento che può includere passaggi in legno e bottiglia, contribuendo a sviluppare maggiore complessità e armonia. Questo processo consente di ottenere un vino equilibrato, in cui la componente fruttata si integra con note più evolutive, mantenendo sempre una buona bevibilità.

Profilo sensoriale

Nel calice Vurgadà si presenta con un colore rosso rubino intenso e limpido, indice della concentrazione e della maturità delle uve. Il bouquet è ampio e variegato, con note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature speziate e leggere sensazioni evolutive che arricchiscono il profilo aromatico. Al palato il vino è caldo, morbido e avvolgente, con una buona struttura sostenuta da tannini presenti ma ben integrati. Il sorso è equilibrato e persistente, con una chiusura armoniosa che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.

Identità del vino

Vurgadà rappresenta una delle interpretazioni più sincere e territoriali della produzione Santa Venere. È un vino che unisce tradizione e accessibilità, capace di esprimere il carattere del territorio di Cirò attraverso uno stile diretto ma mai banale. La sua identità si costruisce sull’equilibrio tra struttura, calore e bevibilità, rendendolo una bottiglia versatile ma con una forte impronta mediterranea.

Il vino a tavola

Grazie alla sua struttura e alla sua morbidezza, si abbina perfettamente con primi piatti con sughi rossi, carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, risultando ideale anche per preparazioni più rustiche e saporite della cucina tradizionale. È un vino che accompagna con equilibrio piatti intensi, valorizzandone i sapori senza sovrastarli.

La cantina

L’azienda Santa Venere affonda le sue radici nel 1600, quando i terreni divennero proprietà della famiglia Scala, che da secoli coltiva vite e ulivo nel territorio di Cirò. Oggi l’azienda si estende su circa 150 ettari e rappresenta una delle realtà biologiche più importanti della Calabria. La svolta moderna avviene nel 1960 con Federico Scala, che dà forma all’attuale struttura aziendale, mentre dagli anni ’90 la produzione si orienta verso la vinificazione biologica. La filosofia aziendale è basata sul rispetto della natura, sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e su una produzione che unisce tradizione e innovazione, con vini che esprimono autenticità e forte identità territoriale.