Maionese al Tartufo 120gr | Sassone Tartufi

Il prodotto

La Maionese al Tartufo Sassone Tartufi è una salsa cremosa e raffinata che unisce la struttura classica della maionese alla profondità aromatica del tartufo estivo, creando un condimento equilibrato e immediatamente riconoscibile. La base, composta da olio e uova, viene arricchita con tartufo per offrire una consistenza vellutata e un gusto pieno ma armonico. Il risultato è una salsa morbida, avvolgente e leggermente aromatica, dove il tartufo non sovrasta ma completa la rotondità della maionese. Rispetto ad altri prodotti al tartufo, qui l’approccio è più “easy”: è pensata per essere utilizzata con facilità, senza rinunciare a un tocco gourmet. Una soluzione perfetta per elevare anche i piatti più semplici.

Abbinamenti gastronomici

Perfetta su pane caldo, crostini e bruschette, dove esprime al meglio la sua cremosità e il profumo del tartufo. Ideale con carni, hamburger e secondi piatti, ma anche con patate, fritture e street food, dove aggiunge una nota elegante e distintiva. Ottima anche con risotti, pasta o uova, per dare cremosità e carattere, oppure come salsa per sandwich e piatti veloci. È uno di quei prodotti che si adattano a tutto, rendendo ogni preparazione più interessante.

Materie prime

La maionese è realizzata con ingredienti tipici della ricetta classica: olio di semi di girasole, uova pastorizzate (circa 19%), aceto di vino, olio extravergine di oliva, tartufo estivo (circa 1%), sale e aromi. Questa combinazione garantisce una struttura cremosa stabile e un profilo aromatico equilibrato, in cui il tartufo è presente ma non invadente, rendendo il prodotto accessibile e versatile.

Benefici nutrizionali

La maionese è una salsa ricca di grassi, derivati principalmente dall’olio, che forniscono energia e contribuiscono alla sua consistenza cremosa. Il tartufo aggiunge valore aromatico e sensoriale, rendendo il prodotto interessante dal punto di vista gastronomico. È un condimento da utilizzare in quantità moderate, ideale per arricchire i piatti senza appesantirli.

L’azienda

Sassone Tartufi nasce alla fine degli anni ’90 da una passione autentica per la ricerca del tartufo, trasformata nel tempo in una realtà imprenditoriale strutturata. Tutto ha origine da Egidio Sassone, che iniziò come cercatore per passione, accompagnato dai suoi cani, nei boschi tra Calabria e Basilicata. Con il passare degli anni, questa attività si è evoluta grazie alla collaborazione con tartufai locali, fino a diventare un’azienda specializzata nella selezione e trasformazione del tartufo. Il territorio, ricco di biodiversità e ideale per la crescita spontanea del tartufo, gioca un ruolo fondamentale nella qualità del prodotto.