Passata di Pomodoro con Basilico 425g | Casavurga

Il prodotto

La Passata di Pomodoro con Basilico Casavurga è una conserva che racchiude l’essenza più autentica della tradizione contadina calabrese. Realizzata esclusivamente con pomodori coltivati nei campi dell’azienda, questa passata nasce da una lavorazione attenta e artigianale, che preserva tutta la freschezza e il profumo della materia prima. I pomodori vengono selezionati con cura e lavorati a mano, per poi essere concentrati sottovuoto, ottenendo una consistenza densa e vellutata e un gusto pieno e naturale. L’aggiunta del basilico dona una nota aromatica fresca e mediterranea, che completa il profilo senza coprire la dolcezza del pomodoro. Il risultato è una passata equilibrata, profumata e genuina.

Abbinamenti gastronomici

Perfetta per la preparazione di sughi semplici e veloci, è ideale per condire pasta, gnocchi e primi piatti della tradizione. Basta un filo di olio extravergine per esaltarne il gusto naturale. Ottima anche come base per pizze e focacce, dove il profumo del basilico emerge con delicatezza. Si presta molto bene per preparazioni più elaborate come ragù, piatti a base di carne o pesce, ma anche per ricette vegetariane, dove diventa protagonista. Ideale anche per zuppe, uova al pomodoro o piatti della cucina mediterranea, grazie alla sua versatilità e al suo gusto autentico.

Materie prime

Il prodotto è realizzato con ingredienti essenziali e naturali: pomodoro coltivato nei campi Casavurga e basilico. La filiera corta rappresenta un elemento distintivo: ogni fase, dalla coltivazione alla trasformazione, è seguita direttamente dall’azienda, garantendo qualità, freschezza e tracciabilità. L’assenza di conservanti o additivi mantiene il prodotto puro e genuino.

Benefici nutrizionali

Il pomodoro è naturalmente ricco di vitamine e antiossidanti, utili per il benessere dell’organismo. La lavorazione delicata consente di mantenere buona parte delle proprietà nutrizionali, rendendo la passata un alimento sano e adatto a una dieta equilibrata. Il basilico aggiunge ulteriori proprietà aromatiche e digestive.

L’azienda

Casavurga nasce dall’iniziativa di quattro giovani professionisti calabresi che hanno scelto di tornare alla terra, dando vita a un progetto agricolo fondato su passione, qualità e rispetto delle tradizioni. L’azienda si distingue per un approccio autentico e sostenibile: coltiva direttamente le proprie materie prime e le trasforma artigianalmente, mantenendo un controllo completo sulla filiera. Tra i prodotti principali figurano miele, passate e conserve, tutti caratterizzati da una forte identità territoriale e da una lavorazione attenta. Casavurga rappresenta una nuova generazione di agricoltura, capace di unire tradizione e innovazione.