Teodora Calabria Rosso IGP 2021 | Tenuta Terre Nobili

L’etichetta

Il Teodora è un vino rosso Calabria IGP prodotto dalla Tenuta Terre Nobili e rappresenta una delle etichette più identitarie della cantina. Il nome richiama una figura femminile della tradizione storica mediterranea e riflette l’idea di eleganza e carattere che il vino esprime nel calice. Questo rosso nasce nei vigneti aziendali situati nel territorio di Montalto Uffugo, dove esposizione, suoli e clima creano condizioni ideali per la coltivazione della vite. La cantina seleziona attentamente le parcelle più vocate all’interno della proprietà di circa 36 ettari, con l’obiettivo di produrre vini che raccontino la vocazione vitivinicola della Calabria settentrionale.

Vinificazione e affinamento

Il Teodora è ottenuto da Nerello in purezza, vitigno capace di esprimere vini di grande struttura e complessità aromatica. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate con macerazione sulle bucce e fermentazione controllata in acciaio. Questo processo consente di preservare la purezza varietale e allo stesso tempo di estrarre colore, tannini e aromi tipici del vitigno. Il vino prosegue poi il suo affinamento in modo da sviluppare equilibrio ed eleganza, mantenendo allo stesso tempo freschezza e bevibilità.

Profilo sensoriale

Alla vista il Teodora si presenta con un colore rosso rubino intenso, luminoso e profondo. Il profilo aromatico è ricco e complesso, con profumi di frutti rossi maturi, mora e ciliegia, accompagnati da leggere note speziate e balsamiche. Al palato è caldo e avvolgente, con tannini equilibrati che sostengono la struttura del vino. La freschezza naturale del vitigno contribuisce a rendere il sorso armonico e persistente, con un finale lungo e piacevolmente fruttato.

Identità del vino

Teodora rappresenta una delle espressioni più eleganti del Nerello coltivato in Calabria. È un vino che unisce tradizione e modernità, valorizzando un vitigno storico attraverso una vinificazione attenta e una gestione accurata dei vigneti. Il risultato è un rosso identitario che esprime pienamente il carattere mediterraneo del territorio e la filosofia produttiva della cantina.

Il vino a tavola

Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, ma accompagna con grande equilibrio anche primi piatti ricchi e preparazioni a base di carne. Grazie alla sua struttura e alla sua persistenza aromatica, è ideale per piatti della cucina mediterranea e della tradizione calabrese.

La cantina

La Tenuta Terre Nobili è una realtà vitivinicola calabrese situata nel comune di Montalto Uffugo, un’area storicamente vocata alla viticoltura grazie al clima mediterraneo e alla presenza di terreni particolarmente adatti alla coltivazione della vite. L’azienda produce diverse etichette che valorizzano i vitigni autoctoni e mediterranei, tra cui Alarico, Teodora e Cariglio. Il progetto enologico della cantina si basa su una viticoltura attenta alla qualità, con selezione accurata delle parcelle e una vinificazione pensata per esprimere al meglio il carattere del territorio.