Hiuri Rosato Calabria IGP 2025 | Campoverde

L’etichetta

Hiuri – Calabria IGP Rosato è un vino che rappresenta una delle espressioni più fresche e immediate della linea Campoverde, legata al territorio calabrese e pensata per una beva dinamica e accessibile. Ottenuto da uve Aglianico in purezza, vitigno tradizionalmente destinato ai rossi strutturati, questo rosato nasce in un contesto collinare dove escursioni termiche e ventilazione favoriscono lo sviluppo aromatico e la conservazione della freschezza.
Hiuri si distingue per uno stile diretto ma ben definito, capace di valorizzare il carattere del vitigno in una versione più leggera e contemporanea, offrendo un vino che unisce semplicità espressiva e identità territoriale. È una bottiglia pensata per la convivialità, ma che mantiene una chiara coerenza con il territorio di origine.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in bianco, con pressatura soffice delle uve Aglianico, così da ottenere un mosto delicato e preservare le componenti aromatiche più fresche. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, tecnica fondamentale per mantenere intatta la fragranza del vino e valorizzare le caratteristiche varietali.
L’affinamento prosegue in acciaio per un breve periodo, senza interventi invasivi, con l’obiettivo di mantenere uno stile pulito, lineare e coerente. Questo approccio consente di ottenere un rosato che punta su freschezza, bevibilità e precisione aromatica, senza sovrastrutture.

Profilo sensoriale

Nel calice Hiuri si presenta con un colore rosa tenue con leggere sfumature aranciate, brillante e luminoso. Il bouquet è fresco e fragrante, con note di frutta rossa e leggere sensazioni floreali, tipiche dell’Aglianico vinificato in rosato.
Al palato il vino è fresco, sapido e scorrevole, con una buona finezza gustativa e una struttura leggera ma equilibrata. Il sorso è armonico, con una chiusura pulita e una piacevole persistenza che richiama le sensazioni fruttate.

Identità del vino

Hiuri rappresenta una delle interpretazioni più semplici e immediate dell’Aglianico in versione rosata, un vino che punta su freschezza, leggerezza e bevibilità, mantenendo comunque un legame riconoscibile con il territorio calabrese.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza e alla sua versatilità, Hiuri si presta a numerosi abbinamenti, risultando ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea, ma anche preparazioni leggere e informali. È particolarmente adatto anche come aperitivo, dove esprime al meglio la sua immediatezza e la sua capacità di accompagnare momenti conviviali con equilibrio e piacevolezza.

La Cantina

Campoverde Agricola S.p.A. è l’azienda madre che sviluppa le proprie linee di prodotto vinicole e agricole nel territorio della Calabria. Il vino Hiuri fa parte della gamma Campoverde, distinta dalla linea Tenute Ferrocinto per alcune etichette di fascia qualitativa diversa o destinata a segmenti differenti di mercato. Campoverde Agricola S.p.A. ha sede a Castrovillari (Cosenza), in un’area caratterizzata da condizioni pedoclimatiche ideali per la viticoltura, con vigneti esposti su colline ai piedi del Parco Nazionale del Pollino. L’azienda pone grande attenzione alla qualità delle uve e alla gestione agronomica dei vigneti, con l’obiettivo di esprimere vini coerenti con la tradizione vitivinicola calabrese e adatti a un consumo quotidiano e conviviale.