Malarazza Rosato Calabria IGP 2022 | Masicei

L’etichetta

Malarazza – Calabria IGP Rosato Bio è un vino rosato prodotto dalla Cantina Masicei, azienda vitivinicola situata a Brattirò di Drapia, nel territorio collinare che domina la Costa degli Dei, tra Tropea e Capo Vaticano. Il vino nasce da Magliocco Canino in purezza, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della viticoltura calabrese, capace di esprimere grande personalità e freschezza quando vinificato in rosato. I vigneti si sviluppano su terreni sabbiosi e limosi, influenzati dalla vicinanza del mare e dalla costante ventilazione marina, condizioni che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e contribuiscono a definire il carattere aromatico del vino. Malarazza rappresenta una delle etichette più identitarie della cantina e nasce con l’obiettivo di raccontare la Calabria tirrenica

Vinificazione e affinamento

Le uve di Magliocco Canino vengono vendemmiate intorno alla metà di ottobre, quando raggiungono la piena maturazione aromatica. Dopo la raccolta si procede con una leggera sovramaturazione delle uve sulla pianta, tecnica che contribuisce ad arricchire la concentrazione aromatica del frutto. Successivamente il mosto rimane a contatto con le bucce a freddo per alcune ore, passaggio che consente di estrarre il caratteristico colore rosato e parte delle componenti aromatiche. Dopo la pressatura soffice ha luogo la fermentazione spontanea, seguita da un periodo di affinamento in acciaio per circa otto mesi. Il vino completa poi il suo percorso con almeno un anno di affinamento in bottiglia, permettendo di sviluppare equilibrio e complessità aromatica.

Profilo sensoriale

Nel calice Malarazza si presenta con un colore rosa corallo intenso, brillante e luminoso. Il bouquet aromatico è elegante e fragrante, con sentori agrumati e floreali che richiamano la freschezza mediterranea del territorio. Al palato il vino è morbido, equilibrato e persistente, con una buona struttura sostenuta da una piacevole componente minerale. La freschezza naturale del Magliocco Canino si esprime attraverso una caratteristica acidità nel finale, che rende il sorso dinamico e particolarmente piacevole.

Identità del vino

Malarazza rappresenta una delle interpretazioni più autentiche del Magliocco Canino vinificato in rosato. Attraverso questo vino la Cantina Masicei valorizza il potenziale di un vitigno tradizionalmente utilizzato per vini rossi, dimostrando come possa esprimere grande eleganza anche nella versione rosata. Il risultato è un vino che unisce freschezza, mineralità e intensità aromatica, offrendo una lettura moderna e territoriale della viticoltura calabrese.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza e alla sua buona struttura, Malarazza si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, ma accompagna con grande equilibrio anche fritture di mare, antipasti mediterranei e pietanze leggermente piccanti. Servito a una temperatura di 10-12 °C, esprime al meglio la sua vivacità aromatica e la piacevole mineralità che caratterizza il sorso.

La cantina

La Cantina Masicei si trova a Brattirò di Drapia, piccolo borgo collinare situato a pochi chilometri da Tropea, nel cuore della Costa degli Dei, in provincia di Vibo Valentia. L’azienda prende il nome proprio dalla località Masicei, area rurale caratterizzata da vigneti che si affacciano sulle colline affacciate sul Mar Tirreno e sulle Isole Eolie. La filosofia produttiva dell’azienda si basa su un approccio artigianale che combina tradizione contadina e tecniche enologiche moderne, cercando sempre di intervenire il meno possibile sulla materia prima per preservarne il carattere originario. Le vinificazioni sono pensate per valorizzare sia i vitigni autoctoni calabresi – come Magliocco Canino e Zibibbo – sia alcune varietà internazionali che si sono adattate al territorio.