T’Arricria Spumante Brut | Nesci

L’etichetta

T’Arricria – Spumante Brut Calabria è una delle espressioni più fresche, dinamiche e contemporanee della produzione dell’Azienda Nesci, realtà storica situata a Palizzi, nel cuore della Calabria grecanica. Il nome, profondamente radicato nel dialetto locale, richiama un’idea di piacere, leggerezza e convivialità, elementi che si riflettono pienamente nello stile del vino. T’Arricria nasce da uve Mantonico in purezza, vitigno autoctono calabrese che in questo contesto trova condizioni ideali per esprimere freschezza, mineralità ed eleganza.
Questo vino rappresenta una lettura moderna del territorio, capace di unire tradizione e immediatezza, offrendo una bollicina che racconta la Calabria attraverso uno stile pulito, fresco e fortemente identitario.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente per preservare l’integrità del frutto e la qualità aromatica, elemento fondamentale nella produzione di uno spumante. Dopo la vendemmia si procede con una pressatura soffice, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata, tecnica che consente di mantenere la purezza e la freschezza aromatica del Mantonico. Successivamente il vino viene spumantizzato, mantenendo uno stile orientato alla bevibilità e alla precisione espressiva, con un affinamento in acciaio che preserva le caratteristiche varietali. Questo processo consente di ottenere un vino equilibrato, in cui la componente acida e minerale si integra con le note fruttate, dando vita a una bollicina fresca, armoniosa e di compagnia.

Profilo sensoriale

Nel calice T’Arricria si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e continuo che ne evidenzia la freschezza. Il bouquet è ampio e fragrante, con note di frutta fresca come pesca, mela e accenni esotici, accompagnate da sfumature floreali ed erbacee che ne arricchiscono il profilo aromatico.
Al palato il vino è fresco, vivace e minerale, con una buona acidità che dona slancio e una struttura equilibrata che rende la beva piacevole e dinamica. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da una piacevole sensazione di freschezza.

Identità del vino

T’Arricria rappresenta la dimensione più immediata e conviviale della produzione Nesci. È un vino che punta sulla freschezza, sulla leggerezza e sulla bevibilità, senza rinunciare a identità e riconoscibilità, offrendo una lettura moderna e accessibile del territorio calabrese.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza, alla vivacità del perlage e alla sua struttura equilibrata, T’Arricria si presta a numerosi abbinamenti, risultando particolarmente adatto per accompagnare aperitivi, antipasti, piatti di pesce e crostacei, dove riesce a valorizzare la delicatezza delle preparazioni senza sovrastarle. Si abbina con grande efficacia anche a fritture leggere e cucina mediterranea, grazie alla sua capacità di pulire il palato e rinfrescare il sorso. È inoltre perfetto per momenti conviviali e informali, dove può essere degustato anche da solo, esprimendo al meglio la sua componente fresca, dinamica e immediata.

La cantina

L’Azienda Nesci nasce nel 1898 a Palizzi, nel cuore della Calabria grecanica, e rappresenta una delle realtà storiche più importanti della zona. La cantina moderna nasce dalla ristrutturazione di un antico catoio di famiglia, mantenendo un forte legame con la tradizione ma integrando tecnologie contemporanee per migliorare la qualità produttiva. I vigneti si sviluppano in un contesto unico, tra mare e colline, e beneficiano di condizioni climatiche ideali che contribuiscono alla qualità delle uve. La filosofia aziendale si basa sulla valorizzazione del territorio e dei vitigni autoctoni, con una produzione orientata all’autenticità, all’equilibrio e alla riconoscibilità.