Albamonte Calabria Rosso IGP 2023 | Spadafora

L’Etichetta

Albamonte Rosso – Calabria IGP è un vino prodotto dalla cantina Spadafora 1915, classificato come rosso della denominazione Calabria IGP e proposto nel formato da 75 cl. Nasce nelle colline di Donnici, nel cuore della Valle del Crati, un territorio storicamente vocato alla coltivazione della vite e alla produzione di vini identitari della Calabria. L’etichetta di Albamonte Rosso riflette lo stile elegante e lineare della cantina Spadafora 1915. Il design è essenziale e moderno, con una grafica pulita che mette in risalto il nome del vino e il legame con il territorio cosentino. L’impostazione visiva anticipa il carattere del vino, espressione di una produzione che unisce tradizione vitivinicola e interpretazione contemporanea del rosso calabrese.

Vinificazione e Affinamento

La produzione del vino segue un processo che mira a preservare le caratteristiche delle uve e l’identità del territorio. Dopo la vendemmia le uve vengono sottoposte a pigiadiraspatura e avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, tecnica che consente di mantenere freschezza aromatica ed equilibrio strutturale. Successivamente il vino affronta una fase di affinamento in acciaio, seguita da un periodo di riposo in bottiglia. Questo passaggio permette alla struttura del vino di stabilizzarsi e al profilo aromatico di evolversi in modo graduale, favorendo l’armonizzazione delle componenti gustative.

Profilo Sensoriale

Nel calice Albamonte Rosso si presenta con un colore rosso rubino carico con riflessi violacei, caratteristica tipica dei vini giovani e ricchi di materia. Il profilo olfattivo è dominato da note di frutta rossa matura, con sentori riconoscibili e persistenti che richiamano il carattere del vitigno. Al palato il vino risulta equilibrato e armonico, con una struttura morbida e una buona scorrevolezza che rende il sorso piacevole e immediato.

L’Identità del Vino

Albamonte Rosso rappresenta uno dei vini che esprimono la produzione contemporanea della cantina Spadafora. Il vino nasce in un territorio dove il Magliocco, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della Calabria, ha una lunga tradizione vitivinicola. Attraverso uno stile equilibrato e accessibile, Albamonte Rosso racconta il carattere della Valle del Crati, valorizzando il legame tra vitigno, territorio e cultura enologica locale. Il risultato è un rosso moderno che conserva un’identità territoriale riconoscibile.

Il Vino a Tavola

Grazie alla sua struttura equilibrata e al profilo aromatico fruttato, Albamonte Rosso accompagna con naturalezza numerosi piatti della cucina mediterranea. Si abbina particolarmente bene a primi piatti con sughi di carne, come i tradizionali fusilli al ferretto al ragù, ma anche a carni di manzo alla brace aromatizzate con erbe mediterranee come origano e rosmarino. Ottimo anche con salumi e formaggi stagionati, con i quali crea un equilibrio armonico tra la sapidità delle preparazioni e la morbidezza del vino. Grazie alla sua bevibilità, Albamonte Rosso si presta bene anche ai momenti conviviali e alla tavola quotidiana.

La Cantina

La Cantina Spadafora 1915 rappresenta una delle realtà storiche della viticoltura calabrese. L’azienda nasce nel 1915 a Donnici, piccolo borgo collinare situato a sud di Cosenza, nel cuore della Valle del Crati, area storicamente vocata alla coltivazione della vite. Fu Ippolito Spadafora ad avviare l’attività commerciale legata al vino, contribuendo alla diffusione dei vini del territorio cosentino. Nel 1968 il figlio Domenico Spadafora trasformò l’azienda introducendo la vinificazione e l’imbottigliamento, dando inizio alla produzione moderna della cantina. Oggi Spadafora 1915 continua a valorizzare i vitigni autoctoni della Calabria, in particolare il Magliocco, protagonista di molte etichette identitarie della produzione aziendale.