Albamonte Calabria Rosato IGP 2024 | Spadafora

L’Etichetta

Albamonte Rosa – Calabria IGP è un vino rosato prodotto dalla cantina Spadafora 1915, ottenuto da Magliocco Dolce in purezza, vitigno autoctono profondamente legato alla tradizione vitivinicola calabrese. Le uve provengono dal territorio collinare di Donnici, nel cuore della Valle del Crati, zona storicamente vocata alla coltivazione della vite e alla produzione di vini identitari della Calabria. L’etichetta Albamonte Rosa si inserisce nella linea grafica elegante della cantina con uno stile essenziale e moderno. Il design pulito valorizza il nome del vino e richiama il legame con il territorio cosentino, anticipando il carattere fresco e conviviale di questo rosato calabrese.

Vinificazione e Affinamento

La produzione del vino inizia con la pigiadiraspatura delle uve, seguita da una vinificazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, tecnica che permette di preservare la freschezza aromatica e l’integrità del vitigno. Successivamente il vino prosegue con una fase di affinamento in acciaio, seguita da un periodo di riposo in bottiglia. Questo passaggio consente al vino di sviluppare un equilibrio gustativo più armonico e di stabilizzare il profilo aromatico.

Profilo Sensoriale

Nel calice Albamonte Rosa si presenta con un colore rosato tenue con riflessi rubino, espressione della vinificazione del Magliocco Dolce in versione rosata. Al naso emergono sentori delicati di frutta rossa fresca, che ricordano fragolina, ribes e lampone. Al palato il vino si distingue per una piacevole freschezza e una buona scorrevolezza, con un sorso equilibrato che rende la degustazione armonica e particolarmente piacevole.

L’Identità del Vino

Albamonte Rosa rappresenta un’interpretazione moderna del Magliocco Dolce, vitigno simbolo della viticoltura calabrese. In questa versione rosata il vitigno esprime un carattere più delicato e luminoso, mantenendo tuttavia un forte legame con il territorio di origine. Il vino racconta la Valle del Crati attraverso uno stile contemporaneo, capace di coniugare identità territoriale e grande bevibilità, risultando adatto sia a momenti conviviali sia alla cucina mediterranea.

Il Vino a Tavola

Albamonte Rosa è un vino rosato estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. La sua struttura equilibrata e la piacevole acidità permettono di accompagnare con naturalezza numerosi piatti della cucina mediterranea. Si presta molto bene come vino da aperitivo o fuoripasto, accompagnando antipasti leggeri, stuzzichini e preparazioni a base di verdure o pesce. Trova un abbinamento particolarmente interessante con piatti della cucina marinara, dove la freschezza del vino contribuisce a esaltarne la sapidità. Albamonte Rosa si abbina con equilibrio anche a salumi delicati e formaggi freschi o poco stagionati, creando un piacevole contrasto tra la morbidezza del vino e la componente sapida dei piatti. È ideale per accompagnare pranzi estivi, momenti conviviali e piatti semplici della tradizione mediterranea.

La Cantina

La Cantina Spadafora 1915 rappresenta una delle realtà storiche della viticoltura calabrese. L’azienda nasce nel 1915 a Donnici, piccolo borgo collinare situato a sud di Cosenza, nel cuore della Valle del Crati, area storicamente vocata alla coltivazione della vite. Fu Ippolito Spadaforaad avviare l’attività commerciale legata al vino, contribuendo alla diffusione dei vini del territorio cosentino. Nel 1968 il figlio Domenico Spadafora trasformò l’azienda introducendo la vinificazione e l’imbottigliamento, dando inizio alla produzione moderna della cantina. Oggi Spadafora 1915 continua a valorizzare i vitigni autoctoni della Calabria, in particolare il Magliocco, protagonista di molte etichette identitarie della produzione aziendale.