Frandina Cirò Bianco DOP 2024 | Fratelli Dell’Aquila

L’Etichetta

Frandina – Cirò Bianco DOC è un vino prodotto dall’azienda Fratelli Dell’Aquila, realtà vitivinicola situata nel territorio di Cirò, nella parte settentrionale della denominazione. Le uve provengono dai vigneti della zona di Russomanno, area caratterizzata da terreni di medio impasto tra sabbia e argilla e da un clima fortemente influenzato dalla vicinanza del mare Ionio. L’etichetta Frandina rappresenta l’espressione più tradizionale del Greco Bianco, vitigno storico della viticoltura cirotana. Il design grafico richiama la semplicità e l’eleganza dei vini territoriali, valorizzando il legame con la denominazione Cirò e con la cultura agricola del territorio.

Vinificazione e Affinamento

Il vino è ottenuto da Greco Bianco 100%, coltivato secondo pratiche di agricoltura biologica con trattamenti esclusivamente a base di zolfo e rame. I vigneti si trovano tra 0 e 200 metri sul livello del mare e garantiscono una maturazione equilibrata delle uve. La vendemmia avviene negli ultimi giorni di settembre. Dopo la diraspatura avviene una breve macerazione e una pressatura soffice. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra 15 e 18 °C. L’affinamento prosegue in acciaio per 4–5 mesi sulle fecce nobili, tecnica che contribuisce ad aumentare complessità aromatica e pienezza gustativa. Il vino viene poi stabilizzato e imbottigliato prima dell’estate successiva.

Profilo Sensoriale

Nel calice Frandina si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, tipico del Greco Bianco coltivato nei territori costieri della Calabria. Il profumo è caratterizzato da note fresche e fruttate, con richiami agrumati e sentori floreali delicati che esprimono la tipicità del vitigno. Al palato il vino risulta fresco, equilibrato e piacevolmente sapido, con una buona persistenza che valorizza la naturale eleganza del Greco Bianco.

L’Identità del Vino

Frandina rappresenta una delle espressioni più autentiche del Cirò Bianco DOC, vino che racconta la tradizione vitivinicola della costa ionica calabrese. Il Greco Bianco, coltivato da secoli in questo territorio, trova qui condizioni ideali grazie al clima mediterraneo e ai suoli sabbioso-argillosi. Il risultato è un vino equilibrato e territoriale, capace di esprimere freschezza, eleganza e identità.

Il Vino a Tavola

Grazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, Frandina si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e preparazioni della cucina mediterranea. È ideale anche con antipasti di mare, fritture leggere e primi piatti a base di pesce, dove la componente fresca del vino accompagna e valorizza i sapori della preparazione. Ottimo nel periodo estivo grazie al suo naturale equilibrio

La Cantina

L’azienda agricola Dell’Aquila Vini si trova nella località Russomanno, nel territorio di Cirò, un’area compresa tra il mare Ionio e le colline che circondano il borgo storico. La proprietà si estende per circa otto ettari, con vigneti circondati da ulivi, agrumi e vegetazione spontanea che contribuiscono all’equilibrio naturale del paesaggio agricolo.  La filosofia produttiva della cantina è basata su fermentazioni spontanee e vinificazioni essenziali, con l’obiettivo di lasciare parlare il frutto e il territorio. I vitigni coltivati sono principalmente Gaglioppo e Greco Bianco, varietà storiche della viticoltura di Cirò.