Lamezia Rosato DOC 2023 | Statti

L’Etichetta

Lamezia Rosato – Lamezia DOC è un vino prodotto dalla cantina Statti nella piana di Lamezia Terme. Il vino nasce da un blend di Magliocco, Gaglioppo e Greco Nero, vitigni tradizionali della Calabria che contribuiscono a definire lo stile del rosato lametino. L’etichetta mantiene lo stile classico della denominazione e rappresenta un rosato elegante e mediterraneo, capace di esprimere freschezza e territorialità.

Vinificazione e Affinamento

La produzione del Lamezia Rosato DOC inizia con la raccolta delle uve selezionate nei vigneti situati nella piana di Lamezia. Dopo la vendemmia le uve vengono sottoposte a pressatura soffice, tecnica che consente di estrarre il mosto mantenendo intatta la delicatezza aromatica del vino. Il mosto ottenuto viene successivamente avviato alla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 18 °C. Al termine della fermentazione il vino prosegue con un affinamento in acciaio inox per alcuni mesi, periodo durante il quale il vino stabilizza il proprio equilibrio e sviluppa una maggiore armonia aromatica. L’imbottigliamento avviene quando il vino ha raggiunto il giusto equilibrio tra freschezza, struttura e intensità aromatica, esplicando tutte le peculiarità che lo rappresentano.

Profilo Sensoriale

Nel calice Lamezia Rosato DOC si presenta con un colore rosa brillante con leggere sfumature cerasuolo, luminoso e vivace, tipico dei rosati ottenuti da vitigni autoctoni calabresi. L’aspetto è limpido ed elegante e anticipa un vino fresco e fragrante. Al naso si apre con profumi delicati di piccoli frutti rossi, come fragola e ciliegia, accompagnati da note floreali leggere che richiamano i fiori di campo. Il bouquet è fresco e immediato, con una piacevole componente fruttata che esprime pienamente il carattere mediterraneo del vino.

L’Identità del Vino

Questo rosato rappresenta uno stile mediterraneo elegante e versatile. Il blend di vitigni autoctoni consente di esprimere il carattere del territorio lametino e la tradizione vitivinicola della Calabria. Servito fresco è perfetto anche per aperitivi e momenti conviviali, accompagnando stuzzichini, finger food e piatti estivi con grande equilibrio e piacevolezza di beva.

Il Vino a Tavola

Grazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, Lamezia Rosato è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce, dove la sua acidità e la sua eleganza accompagnano con armonia la delicatezza delle preparazioni. È particolarmente indicato anche con insalate di mare, tartare di pesce, risotti leggeri e piatti della cucina mediterranea, dove la componente fruttata e la freschezza del vino esaltano i sapori senza sovrastarli.

La Cantina

La cantina Statti è una delle realtà storiche della viticoltura calabrese. L’azienda si trova a Lamezia Terme, in un territorio che beneficia dell’influenza climatica del Mar Tirreno e di terreni particolarmente vocati alla coltivazione della vite. La famiglia Statti conduce l’azienda da generazioni e oggi gestisce una proprietà agricola che comprende vigneti, uliveti e agrumeti, mantenendo un forte legame con la tradizione agricola del territorio. La filosofia produttiva è orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e alla produzione di vini che esprimano il carattere autentico della Calabria. Grazie a una viticoltura attenta e a tecniche di vinificazione moderne ma rispettose della tradizione, la cantina Statti è oggi riconosciuta come una delle realtà più importanti della produzione enologica regionale.