Testagna Locride Rosso IGT 2023 | Stoli

L’Etichetta

Testagna – Locride IGT è uno dei vini più rappresentativi della Cantina Stoli, giovane realtà vitivinicola della Calabria ionica fondata nel 2018 da Bruno, nel territorio di Caraffa del Bianco (Reggio Calabria). Il vino nasce dall’incontro tra Cabernet Sauvignon, Nerello Calabrese e Greco Nero, varietà che uniscono struttura internazionale e identità territoriale calabrese. L’etichetta rappresenta uno degli elementi distintivi del progetto Stoli: ogni bottiglia è impreziosita da illustrazioni realizzate a mano dall’artista calabrese Giuseppe Barilaro, trasformando il vino in un vero oggetto artistico oltre che enologico. Il risultato è un rosso identitario che racconta il territorio della Locride, area caratterizzata da clima mediterraneo e forte tradizione agricola.

Vinificazione e Affinamento

La produzione del Testagna nasce dalla selezione delle uve provenienti dalle colline ioniche della Locride, territorio particolarmente vocato alla viticoltura grazie all’influenza del mare e alle escursioni termiche tra giorno e notte. Dopo la vendemmia le uve vengono avviate alla vinificazione tradizionale in rosso, con macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione di colore, aromi e struttura. La fermentazione avviene con grande attenzione alla materia prima. Una delle particolarità di questo vino è l’affinamento in anfore di ceramica per circa due anni, tecnica che consente una micro-ossigenazione naturale e permette al vino di sviluppare complessità senza coprire le caratteristiche varietali. Questo metodo produttivo conferisce al vino equilibrio, eleganza e una struttura armonica.

Profilo Sensoriale

Nel calice Testagna si presenta con un colore rosso intenso e luminoso, segno evidente della sua struttura e concentrazione aromatica. Al naso esprime profumi di frutta rossa matura, arricchiti da sentori speziati e richiami alla macchia mediterranea, che contribuiscono a creare un bouquet complesso e armonico. Al palato il vino risulta pieno e avvolgente, con tannini presenti ma ben integrati. La struttura è equilibrata e sostenuta da una buona freschezza che accompagna il sorso fino a un finale lungo e persistente, nel quale ritornano le note fruttate e speziate.

L’Identità del Vino

Testagna rappresenta un esempio di viticoltura artigianale calabrese, capace di unire tradizione e innovazione. La scelta di utilizzare vitigni locali come Nerello Calabrese e Greco Nero, insieme al Cabernet Sauvignon, permette di creare un vino che racconta il territorio con uno stile contemporaneo. L’uso delle anfore di ceramica per l’affinamento rappresenta una scelta identitaria della cantina, pensata per valorizzare la purezza aromatica del vino e mantenere un forte legame con tecniche di vinificazione antiche reinterpretate in chiave moderna.

Il Vino a Tavola

Grazie alla sua struttura e alla complessità aromatica, Testagna è un vino particolarmente adatto ad accompagnare piatti ricchi e saporiti. Si abbina molto bene a carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina, piatti che trovano nel vino un equilibrio tra intensità e struttura. È ideale anche con formaggi stagionati e piatti robusti della cucina mediterranea, dove la presenza dei tannini e la buona persistenza aromatica accompagnano perfettamente i sapori più decisi. Servito alla giusta temperatura, può accompagnare anche cene conviviali e degustazioni dedicate ai vini di carattere, valorizzando preparazioni della tradizione calabrese.

La Cantina

La Cantina Stoli nasce nel 2018 dalla passione di Bruno per la viticoltura, passione ereditata dal padre che produceva vino per la famiglia. L’azienda si trova nel territorio di Caraffa del Bianco, nel cuore della Locride. La filosofia della cantina si basa su una produzione artigianale che unisce tecniche tradizionali e innovazione, con particolare attenzione alla qualità delle uve e al rispetto del territorio. La vinificazione in anfore di ceramica artigianali rappresenta uno degli elementi distintivi del progetto enologico. Le etichette dei vini sono dipinte a mano da artisti locali, rendendo ogni bottiglia un oggetto unico. Questa scelta riflette l’idea della cantina di unire vino, territorio e arte, trasformando ogni bottiglia in un racconto autentico della Calabria.