Jefferson Amaro Importante 70cl | Vecchio Magazzino Doganale

Descrizione del prodotto

Jefferson Amaro Importante è un liquore che nasce da una storia affascinante e fuori dal tempo, capace di unire racconto, territorio e artigianalità in un’unica esperienza sensoriale. Ispirato a una ricetta del 1871, questo amaro rappresenta una reinterpretazione moderna della tradizione calabrese, mantenendo però un’anima autentica e profondamente legata alla terra.

Il suo carattere è mediterraneo, intenso ma equilibrato, capace di alternare note agrumate e sfumature erbacee in modo armonico. È un amaro pensato per chi cerca qualcosa di distintivo, non convenzionale, dove ogni dettaglio – dalla selezione delle botaniche alla lavorazione – contribuisce a creare un prodotto unico e riconoscibile.

Ingredienti e composizione

Jefferson nasce da una selezione accurata di botaniche coltivate e raccolte in Calabria, lavorate con metodi artigianali che rispettano stagionalità e qualità delle materie prime. Tra gli ingredienti principali si distinguono bergamotto, arance dolci e amare, limone, pompelmo, rosmarino ed origano, accompagnati da erbe amaricanti come genziana e rabarbaro, oltre a spezie e note più morbide come la vaniglia Le diverse botaniche vengono lavorate attraverso infusioni separate e poi assemblate, creando un equilibrio complesso ma naturale. Il processo produttivo, lungo e attento, consente di ottenere un amaro strutturato, dove ogni componente contribuisce in modo armonico al profilo finale

Colore, profumo e sapori

Alla vista si presenta con un colore ambrato intenso e luminoso, che richiama le tonalità calde degli agrumi maturi e delle erbe essiccate. Al naso è ricco e avvolgente, con una forte impronta agrumata che si intreccia a note erbacee e balsamiche. Emergono sentori di bergamotto e arancia, accompagnati da sfumature di rosmarino, origano e spezie dolci, creando un bouquet complesso ma estremamente equilibrato Al palato è morbido e pieno: l’ingresso è rotondo, seguito da una progressione amaricante elegante, sostenuta da una componente agrumata vivace. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura erbacea che lascia una sensazione pulita e appagante.

Abbinamenti

Perfetto come digestivo, può essere gustato sia a temperatura ambiente sia leggermente fresco, valorizzando così le diverse sfumature aromatiche. L’aggiunta di una scorza d’arancia ne esalta ulteriormente il profilo mediterraneo, rendendo l’esperienza ancora più completa Si presta molto bene anche alla miscelazione, dove può essere utilizzato come alternativa al vermouth o come base per cocktail classici rivisitati, come Americano o Boulevardier A tavola si abbina con dessert al cioccolato fondente, dolci secchi o preparazioni poco zuccherate, ma può accompagnare anche momenti di degustazione più rilassati, grazie alla sua versatilità e al suo equilibrio.

Storia dell’azienda produttrice

Il Vecchio Magazzino Doganale nasce da un racconto che affonda le sue radici in una leggenda del 1871, quando un naufragio sulle coste calabresi diede origine a una storia fatta di uomini, viaggi e sperimentazioni Da questa narrazione prende vita il progetto moderno di Ivano Trombino, che ha trasformato questa eredità in una realtà produttiva capace di valorizzare le botaniche locali e il territorio calabrese. Jefferson, prodotto di punta, rappresenta il punto d’incontro tra tradizione e visione contemporanea, diventando nel tempo un riferimento nel panorama degli amari artigianali