Fruscìo Rosso Frizzante Calabria IGP 2024 | Carlomagno

L’Etichetta

Fruscio Rosso Frizzante Calabria IGP – Azienda Carlomagno è la versione più vivace e conviviale della linea Fruscio, un vino rosso frizzante che esprime immediatezza, freschezza e grande bevibilità. Prodotto in Calabria da uve a bacca rossa selezionate, rappresenta un’interpretazione moderna del vino rosso quotidiano, pensato per essere bevuto giovane e con piacere. Il nome “Fruscio” richiama leggerezza e dinamismo, elementi che si ritrovano nella sua bollicina fine e nella sua personalità fresca e accessibile.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte nel momento ideale per mantenere un buon equilibrio tra zuccheri e acidità. Dopo la vendemmia si procede con la vinificazione in rosso, con una breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi senza appesantire la struttura del vino. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, tecnica che consente di preservare i profumi primari e la freschezza del frutto. Successivamente il vino viene sottoposto a presa di spuma tramite rifermentazione controllata, che dona una bollicina fine e piacevole. L’affinamento avviene in acciaio, mantenendo uno stile giovane, fragrante e immediato.

Profilo Sensoriale

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, attraversato da una bollicina vivace e persistente. Al naso esprime profumi intensi di frutti rossi freschi, ciliegia, mora e piccoli frutti di bosco, accompagnati da leggere note floreali. Al palato è fresco, leggero e scorrevole, con tannini morbidi e ben integrati. La bollicina contribuisce a rendere il sorso dinamico e dissetante, mentre il finale è pulito, con una piacevole persistenza fruttata.

L’Identità del Vino

Fruscio Rosso rappresenta una versione contemporanea del vino rosso, pensata per una beva facile ma non banale. È un vino che unisce la tradizione della vinificazione in rosso alla freschezza della rifermentazione, creando uno stile leggero e moderno. La sua identità è fortemente legata al territorio mediterraneo, dove clima e condizioni ambientali favoriscono vini freschi e immediati. È un’etichetta che interpreta il vino rosso in chiave conviviale, valorizzando la semplicità senza rinunciare a un profilo aromatico riconoscibile.

Il Vino a Tavola

Grazie alla sua freschezza e alla vivacità della bollicina, Fruscio Rosso Frizzante è un vino estremamente versatile. Si abbina molto bene a salumi, taglieri misti, pizze e focacce, ma anche a primi piatti semplici e piatti della cucina quotidiana. È perfetto anche con grigliate leggere, street food e preparazioni informali, dove la sua freschezza aiuta a pulire il palato. Servito leggermente fresco, si presta anche come vino da aperitivo alternativo.

La Cantina

L’Azienda Carlomagno è una realtà vitivinicola calabrese che si distingue per una produzione attenta alla qualità e al territorio, con una forte vocazione alla valorizzazione delle uve locali. I vigneti sono coltivati in un contesto tipicamente mediterraneo, caratterizzato da forte esposizione solare, ventilazione costante e influenze marine, elementi che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e lo sviluppo di profili aromatici intensi. La cantina adotta un approccio produttivo che combina tradizione e innovazione, con vinificazioni mirate a preservare la freschezza e l’identità varietale. Grande attenzione è dedicata alla selezione delle uve e al controllo delle fasi di lavorazione, con l’obiettivo di ottenere vini puliti, espressivi e coerenti con il territorio.