Chardonnay Mantonico Bianco Calabria IGP 2024 | Campoverde

L’etichetta

Chardonnay Mantonico – Calabria IGP Bianco è un vino che rappresenta una delle espressioni più immediate e versatili della produzione legata a Tenute Ferrocinto – linea Campoverde, nata per offrire vini accessibili ma profondamente legati al territorio calabrese. Ottenuto da un blend di Chardonnay e Mantonico, questo vino nasce dall’incontro tra un vitigno internazionale e una varietà autoctona storicamente diffusa in Calabria. Il risultato è un equilibrio tra struttura e freschezza, dove lo Chardonnay contribuisce con rotondità e profumi fruttati, mentre il Mantonico apporta sapidità e una componente più territoriale. I vigneti si sviluppano in contesti collinari caratterizzati da buona ventilazione ed escursioni termiche, condizioni che favoriscono lo sviluppo aromatico e la conservazione della freschezza, elementi chiave nello stile del vino.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte nel momento della piena maturazione e sottoposte a pressatura soffice, così da ottenere un mosto pulito e delicato. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, tecnica che consente di preservare la componente aromatica primaria e la freschezza del vino. L’affinamento si svolge anch’esso in acciaio, mantenendo uno stile lineare e immediato, in cui la componente fruttata e la bevibilità rimangono protagoniste. Questo approccio produttivo permette di ottenere un vino equilibrato e coerente, pensato per esprimere al meglio il carattere dei vitigni senza sovrastrutture.

Profilo sensoriale

Nel calice Chardonnay Mantonico si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, segno di freschezza e giovinezza. Il bouquet è fragrante e diretto, con note di frutta tropicale, agrumi e leggere sfumature floreali, tipiche dell’unione tra Chardonnay e Mantonico .
Al palato il vino è fresco, equilibrato e scorrevole, con una buona acidità che dona slancio e una struttura che sostiene il sorso senza appesantirlo. La chiusura è pulita e armoniosa, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e una leggera componente sapida.

Identità del vino

Chardonnay Mantonico rappresenta una delle interpretazioni più semplici ma efficaci dell’incontro tra vitigni autoctoni e internazionali in Calabria. È un vino che punta su freschezza, immediatezza e equilibrio, offrendo una lettura accessibile ma coerente del territorio.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza e alla sua versatilità, si presta a numerosi abbinamenti, risultando ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, primi leggeri e cucina mediterranea, ma anche preparazioni semplici e quotidiane. È particolarmente indicato come aperitivo, grazie alla sua bevibilità e alla sua capacità di accompagnare momenti conviviali con naturalezza.

La Cantina

Campoverde Agricola S.p.A. è l’azienda madre che sviluppa le proprie linee di prodotto vinicole e agricole nel territorio della Calabria. Il vino Hiuri fa parte della gamma Campoverde, distinta dalla linea Tenute Ferrocinto per alcune etichette di fascia qualitativa diversa o destinata a segmenti differenti di mercato. Campoverde Agricola S.p.A. ha sede a Castrovillari (Cosenza), in un’area caratterizzata da condizioni pedoclimatiche ideali per la viticoltura, con vigneti esposti su colline ai piedi del Parco Nazionale del Pollino. L’azienda pone grande attenzione alla qualità delle uve e alla gestione agronomica dei vigneti, con l’obiettivo di esprimere vini coerenti con la tradizione vitivinicola calabrese e adatti a un consumo quotidiano e conviviale.