Lacrima Nera Rosso Calabria IGP 2006 | Feudo dei Sanseverino

L’etichetta

Lacrima Nera 2006 – Calabria IGP Rosso è un vino raro e profondamente identitario prodotto dal Feudo dei Sanseverino, realtà situata nel territorio di Saracena, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. Ottenuto da uve autoctone di Lacrima Nera in purezza, vitigno tradizionale calabrese poco diffuso e legato a produzioni di nicchia, questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche e territoriali dell’enologia regionale. Lacrima Nera si distingue per il suo carattere deciso e per la capacità di raccontare un territorio ancora poco esplorato, attraverso una lettura intensa, elegante e profondamente radicata nella tradizione. È una bottiglia che unisce storia, identità e ricerca, restituendo nel calice un vino unico e riconoscibile.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in purezza, seguendo un processo attento volto a preservare le caratteristiche varietali del vitigno. Dopo una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affronta un lungo periodo di affinamento in barriques, che si protrae per diversi mesi, consentendo una lenta evoluzione e una progressiva integrazione delle componenti. Questo processo di maturazione in legno permette di sviluppare maggiore complessità aromatica, struttura e profondità, mantenendo al contempo un equilibrio tra la componente fruttata e le note evolutive. Il successivo affinamento in bottiglia contribuisce a rendere il vino armonico e compiuto.

Profilo sensoriale

Nel calice Lacrima Nera 2006 si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, che testimonia concentrazione e maturità. Il bouquet è ampio e articolato, con note di amarena, frutti rossi maturi ed erbe aromatiche, accompagnate da eleganti sfumature vanigliate e speziate derivanti dall’affinamento in legno. Al palato il vino è pieno, morbido e sapido, con una struttura equilibrata e una trama armonica che valorizza il carattere del vitigno. La persistenza è lunga e coerente, con una chiusura che richiama le sensazioni olfattive e lascia un ricordo intenso ma raffinato.

Identità del vino

Lacrima Nera rappresenta una delle espressioni più autentiche e rare della viticoltura calabrese. È un vino che racconta un vitigno poco conosciuto ma ricco di personalità, capace di esprimere profondità, eleganza e forte identità territoriale. La sua produzione limitata e il legame con il territorio lo rendono una bottiglia distintiva, pensata per chi cerca vini fuori dagli schemi più comuni.

Il vino a tavola

Grazie alla sua struttura e alla sua complessità aromatica, Lacrima Nera 2006 si presta ad abbinamenti importanti, risultando ideale per accompagnare primi piatti della tradizione calabrese, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, dove riesce a sostenere la ricchezza dei sapori senza perdere equilibrio. Si abbina con particolare efficacia a preparazioni saporite e strutturate, offrendo un’esperienza gastronomica completa e appagante. È un vino che si esprime al meglio anche in momenti di degustazione più lenti e consapevoli.

La cantina

Il Feudo dei Sanseverino è una realtà vitivinicola situata nel territorio di Saracena, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, un’area di grande valore ambientale e paesaggistico. In questo contesto naturale, caratterizzato da escursioni termiche e biodiversità, l’azienda coltiva vigneti valorizzando varietà autoctone e tradizioni locali. La filosofia produttiva è orientata al rispetto del territorio e alla ricerca dell’autenticità, attraverso pratiche di vinificazione attente e un approccio che unisce tradizione e tecnica. I vini del Feudo raccontano una Calabria meno conosciuta ma profondamente identitaria, capace di esprimere nel bicchiere storia, cultura e paesaggio.