Lumba Calabria IGT Zibibbo 2024 | Lacquaniti

L’etichetta

Il Lumba è il vino bianco Calabria IGT prodotto da Cantine Lacquaniti a partire da Zibibbo in purezza, uno dei vitigni più aromatici e rappresentativi del Mediterraneo. Questa etichetta nasce nei vigneti di Motta Filocastro, in un territorio caratterizzato dalla vicinanza al mare e da un clima che favorisce la maturazione aromatica delle uve. Lumba rappresenta uno dei vini simbolo della cantina e racconta in modo diretto l’identità solare e mediterranea della Calabria.

Vinificazione e affinamento

Le uve di Zibibbo vengono raccolte generalmente verso la fine di agosto, quando raggiungono una perfetta maturazione aromatica. Dopo la vendemmia, il mosto viene lavorato con tecniche di vinificazione che prevedono fermentazione a temperatura controllata e lavorazioni delicate, come la criomacerazione, per preservare i profumi varietali. Il vino viene poi affinato principalmente in acciaio, mantenendo intatte freschezza e aromaticità.

Profilo sensoriale

Nel calice il Lumba si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona profumi intensi e tipici dello Zibibbo: fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e note di uva moscata. Al palato è fresco, aromatico ed equilibrato, con una piacevole componente minerale che accompagna il sorso verso un finale elegante e persistente.

Identità del vino

Il Lumba rappresenta il lato più mediterraneo e luminoso della produzione Lacquaniti. È un vino che nasce con l’obiettivo di valorizzare il vitigno Zibibbo in una versione secca, moderna e gastronomica. Il risultato è un bianco aromatico ma equilibrato, capace di raccontare il carattere del territorio attraverso profumi intensi e una beva fresca e coinvolgente.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza aromatica, il Lumba si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, ma è ideale anche con formaggi freschi, ricotta, primo sale e antipasti mediterranei. La sua aromaticità lo rende inoltre un ottimo vino da aperitivo, soprattutto nelle stagioni più calde.

La cantina

Le Cantine Lacquaniti nascono da un’intuizione familiare maturata nel 2018 e trasformata in progetto vitivinicolo nel 2019. I vigneti si trovano nelle campagne di Limbadi, in un territorio dove la coltivazione della vite ha radici profonde. L’azienda coltiva principalmente Zibibbo e Magliocco Canino, seguendo pratiche biologiche e vinificazioni naturali, con una produzione limitata pensata per valorizzare la qualità e l’identità territoriale.