Cirò Bianco DOC 2024 | Librandi

L’etichetta

Il Cirò Bianco DOC della cantina Librandi è un vino ottenuto da uve Greco Bianco, uno dei vitigni storici della tradizione vitivinicola calabrese. Rappresenta una delle espressioni più autentiche dei bianchi della costa ionica, capace di valorizzare le caratteristiche varietali e territoriali in modo equilibrato e riconoscibile.

Le uve provengono dai vigneti situati nel territorio di Cirò e Cirò Marina, lungo la costa ionica della provincia di Crotone. In quest’area il clima mediterraneo e i terreni prevalentemente argillosi e calcarei favoriscono una maturazione regolare delle uve, contribuendo alla definizione di un vino fresco e armonico.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene generalmente tra la seconda metà di settembre e l’inizio di ottobre, quando le uve raggiungono una maturazione equilibrata. La vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, metodo che consente di preservare l’integrità aromatica del vitigno e la freschezza del vino. Dopo la fermentazione, il vino prosegue l’affinamento in acciaio, seguito da un breve periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Profilo sensoriale

Al naso esprime profumi delicati di frutta fresca, accompagnati da note floreali che definiscono un profilo aromatico lineare ed elegante. Al palato si distingue per freschezza ed equilibrio, con una buona persistenza che richiama le caratteristiche tipiche del Greco Bianco coltivato nelle zone costiere della Calabria.

Identità del vino

Il Cirò Bianco DOC Librandi rappresenta una delle interpretazioni più classiche del Greco Bianco. È un vino che esprime con chiarezza il territorio ionico calabrese, mantenendo uno stile fresco, essenziale e coerente con la tradizione.

Il vino a tavola

Si abbina con piatti a base di pesce, crostacei e preparazioni leggere della cucina mediterranea. È ideale anche come vino da aperitivo.

La cantina

La Cantina Librandi è una delle realtà vitivinicole più rappresentative della Calabria, con sede a Cirò Marina, in provincia di Crotone, lungo la costa ionica. L’azienda nasce dall’attività agricola della famiglia Librandi, impegnata da generazioni nella coltivazione della vite e nella valorizzazione del territorio calabrese.
I vigneti si estendono tra Cirò, Cirò Marina, Strongoli e Rocca di Neto, in un territorio caratterizzato da terreni argillosi e calcarei e da un clima mediterraneo influenzato dalla vicinanza del Mar Ionio.