Mascaro Bianco Calabria IGP 2024 | Mascaro

L’etichetta

Mascaro Bianco Calabria IGP 2024 – Cantina Mascaro è un vino bianco prodotto nel territorio di San Giovanni in Fiore, nel cuore della Sila. Questa etichetta nasce con l’obiettivo di offrire un bianco fresco e territoriale, capace di esprimere la vocazione vitivinicola delle colline calabresi. Il vino rappresenta una delle interpretazioni più immediate della produzione della cantina, pensata per valorizzare la freschezza e la luminosità dei vini bianchi mediterranei.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice per preservare l’integrità del mosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, tecnica che consente di mantenere freschezza e precisione aromatica. Dopo la fermentazione il vino rimane per un breve periodo in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Profilo sensoriale

Nel calice il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet aromatico è caratterizzato da note floreali e fruttate, accompagnate da sfumature agrumate. Al palato il vino è fresco, equilibrato e sapido, con una buona persistenza gustativa.

Identità del vino

Questo bianco rappresenta l’espressione più fresca della produzione Mascaro e racconta la tradizione vinicola della Calabria interna attraverso uno stile semplice, territoriale e conviviale.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza e alla sua buona sapidità, il vino si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e antipasti mediterranei, ma accompagna con grande equilibrio anche formaggi freschi e primi piatti leggeri.

La cantina

La Cantina Mascaro si trova a San Giovanni in Fiore, nel territorio montano della Sila, e rappresenta una realtà vinicola familiare che da tre generazioni produce vini legati alla tradizione calabrese. L’azienda ha sviluppato nel tempo una produzione che combina metodi artigianali e tecnologie moderne, con l’obiettivo di migliorare la qualità dei vini e valorizzare il patrimonio enologico del territorio.