Mascaro Rosso Calabria IGP 2022 | Mascaro

L’etichetta

Mascaro Rosso Calabria IGP – Cantina Mascaro è un vino rosso prodotto a San Giovanni in Fiore, nel cuore della Sila, territorio montano che domina la valle del Neto. La cantina Mascaro rappresenta una realtà familiare che da tre generazioni si occupa di vinificazione e commercializzazione del vino, con l’obiettivo di valorizzare la tradizione enologica calabrese.
Questo rosso nasce per offrire una interpretazione autentica e territoriale dei vini calabresi, con uno stile semplice ma identitario che riflette la cultura agricola della Sila e delle aree interne della Calabria.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte durante la vendemmia e vinificate con fermentazione a temperatura controllata, tecnica che permette di preservare gli aromi varietali e di mantenere equilibrio tra freschezza e struttura. La vinificazione avviene in vasche di acciaio, dove il vino rimane per un breve periodo di affinamento prima dell’imbottigliamento, conservando così il carattere fruttato e immediato del prodotto.

Profilo sensoriale

Nel calice il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico è caratterizzato da note di frutti rossi maturi, con sfumature che ricordano ciliegia e piccoli frutti di bosco. Al palato il vino è equilibrato, morbido e piacevole, con una buona struttura e una bevuta scorrevole che valorizza il carattere mediterraneo del vino.

Identità del vino

Questo rosso rappresenta una delle espressioni più immediate della produzione della Cantina Mascaro. Il vino nasce con l’intento di raccontare la tradizione vinicola della Calabria interna attraverso uno stile semplice, autentico e conviviale.

Il vino a tavola

Grazie alla sua struttura equilibrata e alla sua piacevole freschezza, questo rosso si abbina bene con salumi, primi piatti con sughi di carne, arrosti e carni alla griglia, ma accompagna con grande equilibrio anche formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale calabrese.

La cantina

La Cantina Mascaro si trova a San Giovanni in Fiore, nel territorio montano della Sila, e rappresenta una realtà vinicola familiare che da tre generazioni produce vini legati alla tradizione calabrese. L’azienda ha sviluppato nel tempo una produzione che combina metodi artigianali e tecnologie moderne, con l’obiettivo di migliorare la qualità dei vini e valorizzare il patrimonio enologico del territorio.