Manyarì Cirò DOC Rosato Bio 2024 | Brigante

L’etichetta

Manyarì è un Cirò DOC Rosato che nasce dalle colline di Cirò, territorio tra i più rappresentativi della viticoltura calabrese. È un vino che interpreta in chiave elegante e contemporanea l’identità di questa zona storica, esprimendo freschezza, equilibrio e una forte connessione con il paesaggio mediterraneo.
Nel calice si presenta con un colore rosato brillante, luminoso e invitante, che anticipa un profilo sensoriale fresco e dinamico. Manyarì è un rosato che racconta il territorio con immediatezza, mantenendo uno stile lineare ma ben definito, capace di coniugare piacevolezza e riconoscibilità.

Vinificazione e affinamento

Le uve selezionate, coltivate nelle colline di Cirò, vengono lavorate con attenzione per preservare la freschezza e la componente aromatica. La vinificazione in rosato è orientata a ottenere un vino equilibrato e pulito, con un profilo fragrante e una struttura leggera ma coerente, pensata per valorizzare la bevibilità.

Profilo sensoriale

Al naso Manyarì esprime profumi fruttati con richiami di frutta fresca, accompagnati da leggere sensazioni floreali che ne arricchiscono il bouquet. Al palato si distingue per equilibrio e freschezza, con una struttura armonica e una piacevole persistenza. Il sorso è scorrevole, dinamico e coerente con le sensazioni olfattive, rendendo il vino particolarmente versatile.

Identità del vino

Manyarì rappresenta una lettura moderna del rosato di Cirò, capace di esprimere il territorio con uno stile immediato ed elegante. È un vino che valorizza la tradizione senza appesantirla, proponendo una versione fresca, accessibile e contemporanea della denominazione.

Il vino a tavola

Grazie alla sua freschezza e alla sua bevibilità, Manyarì è ideale come aperitivo, ma si abbina con equilibrio anche a piatti di pesce, antipasti leggeri e preparazioni della cucina mediterranea.

La cantina

L’Azienda Agricola “Brigante” affonda le proprie radici agli inizi dell’Ottocento, evolvendosi nel tempo dalla produzione di mosto alla vinificazione e imbottigliamento, avviati in forma strutturata negli anni ’90.
I vigneti si trovano sulle colline di Cirò, in provincia di Crotone, tra il mare e le pendici della Sila, in un contesto ideale per la viticoltura. Da quattro generazioni l’azienda porta avanti con continuità una produzione legata alla tradizione e al territorio.