Carcare Palizzi I.G.T Rosato 2024 | Filippo Brancati – Prodotto da uve Nerello biologiche coltivate a Palizzi, Carcare Rosa conquista con il suo colore rosa salmone, i delicati aromi floreali e la piacevole freschezza mediterranea. Un rosato raffinato e versatile, ideale per accompagnare i momenti più conviviali.
18,90 €
3 disponibili
Carcare Rosato Biologico I.G.T nasce tra le colline assolate di Palizzi, nell’estremo sud della Calabria, dove il mare Ionio e il vento modellano un paesaggio unico e straordinariamente vocato alla viticoltura. Ottenuto da uve Nerello coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata, questo rosato interpreta con eleganza il carattere autentico del territorio grecanico. Il nome “Carcare” richiama una delle zone più rappresentative della tenuta Brancati, luogo in cui tradizione, biodiversità e rispetto per la natura si fondono in un progetto vitivinicolo di qualità. Un vino raffinato e contemporaneo che racconta la Calabria attraverso freschezza, equilibrio e una spiccata identità mediterranea.
Le uve Nerello vengono raccolte manualmente durante la prima settimana di settembre, selezionando con cura i grappoli migliori direttamente in vigneto. La vinificazione avviene in bianco mediante pressatura soffice, tecnica che consente di ottenere il caratteristico colore rosa salmone e di preservare la delicatezza aromatica del vitigno. Dopo la decantazione statica a freddo, la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata tra i 13 e i 15°C, favorendo l’espressione dei profumi più fini e la conservazione della naturale freschezza. Il risultato è un rosato elegante, armonioso e fortemente rappresentativo del territorio di origine.
Alla vista si presenta con un delicato colore rosa salmone, luminoso e invitante. Il bouquet è fine e raffinato, caratterizzato da eleganti sentori di frutta rossa fresca che richiamano fragoline, melograno e ciliegia, accompagnati da piacevoli note floreali. Al palato si distingue per la sua freschezza e sapidità, sostenute da una struttura equilibrata che rende il sorso dinamico e piacevole. Le sensazioni fruttate percepite al naso ritornano con armonia anche nel finale, lasciando una piacevole persistenza gustativa. Un rosato mediterraneo che conquista per equilibrio, leggerezza ed eleganza.
Carcare Rosa rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione e modernità. Le vigne, situate a circa 100 metri sul livello del mare e costantemente ventilate dalle brezze ioniche, beneficiano di condizioni ideali per la produzione di vini freschi e ricchi di personalità. I terreni di medio impasto tendenti all’argilloso conferiscono struttura e carattere, mentre la vicinanza del mare regala quella tipica sapidità che rende il vino immediatamente riconoscibile. Questo rosato biologico esprime una Calabria autentica e contemporanea, capace di valorizzare un vitigno tradizionale come il Nerello attraverso una veste elegante e moderna.
La sua freschezza e la sua versatilità gastronomica lo rendono un vino ideale per numerose occasioni conviviali. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza antipasti di mare, crudi di pesce, crostacei, insalate mediterranee e primi piatti leggeri. Si abbina molto bene anche a carni bianche, verdure grigliate e formaggi freschi. Grazie alla sua piacevole sapidità e alla sua equilibrata componente aromatica, riesce a valorizzare i sapori senza sovrastarli. Servito a una temperatura compresa tra 8 e 10°C offre il meglio della sua espressività aromatica e della sua naturale freschezza.
La Cantina Filippo Brancati nasce a Palizzi, nel punto più meridionale della Calabria continentale, da un progetto fortemente voluto da Filippo Brancati, imprenditore profondamente legato alla sua terra d’origine. Oggi la famiglia continua il suo percorso custodendo gli stessi valori: rispetto per la natura, agricoltura biologica certificata e valorizzazione del patrimonio vitivinicolo locale. Le vigne vengono coltivate e vendemmiate esclusivamente a mano, mentre la produzione rimane volutamente limitata per garantire elevati standard qualitativi. I numerosi riconoscimenti ottenuti negli anni testimoniano l’impegno costante della cantina nel raccontare attraverso i propri vini l’autenticità più vera della Calabria.
Il prezzo originale era: 20,00 €.14,00 €Il prezzo attuale è: 14,00 €.
“Servizio impeccabile! Sempre disponibili a consigliare il vino giusto. Spedizione velocissima e imballaggio super sicuro. Comprerò ancora da Jure Wine Store.”
Alessandra P. “Assistenza clienti gentilissima e preparata. Ho ricevuto il mio ordine in tempi rapidissimi, tutto confezionato con grande cura. Esperienza davvero positiva!”
Iscriviti alla newsletter e ricevi il coupon sul tuo primo ordine.
